吴凡见众人在吕游的威慑下安静了下来，才又开始说道，“外面传的张家要垮都是谣言。大家也知道，鸿运楼开业就要面临对面福来居的直接竞争，现在的你们根本配不上鸿运楼，简直就是一堆臭狗屎！”
“要赢福来居，你们必须经过培训！”
吴凡看到有几人脸上开始露出不忿的表情，又嘲讽的说道，“人家福来居装修的富丽堂皇，连陪酒的都满是漂亮姑娘，你看看你们，一个个站没站相，头没梳脸没洗的邋遢样子，我要是个第一次来寿安的客人，你告诉我为啥要来鸿运楼吃饭？”
“就凭你？凭你？......”吴凡一个个用手点过去，指的众人纷纷低下了头。
是啊，做为一个顾客，光从外在来看，店铺没人家的好，自己肯定也比不上年轻姑娘，只有说自家菜好吃，但哪家酒楼不吹自己家的菜品好？
吴凡看到火候差不多了，才开始宣布他的培训计划。
“培训期内，每人的酬劳按日结算.......”
“培训期内，任何人不能回家，等会交代府里的下人去各家各户带个话......”
“培训内容，上午体能和仪态训练，下午技能训练，晚上餐饮知识学习......”
“我背后站着的是张家首席护院吕师傅，我不在的时候由他负责你们日常培训......”
“培训期间，犯错违规要罚钱，罚款全部用于奖励表现好的学员，等会奖惩细则会进行公布......”
“从今天开始，你们每人没有名字，只有编号，众人互相之间以编号相称。编号每天一变，根据前一日表现决定。一号最高，二号其次，依次类推......”
“培训结束后，按照每日的编号平均值来核定最终表现，现金奖励前三名。
其中第一名提升为鸿运楼大堂主管。
大堂主管做为张府的储备干部，在店里地位仅次于秦掌柜，若今后鸿运楼开设分店，优先由大堂主管担任新店掌柜！”
吴凡的话顿时激起了一众伙计心里的热情！特别是赵四，虽然很多名次他也没听懂，但是刚听清楚了，只要表现的最好，就能当个主管，以后还能当掌柜！
赵四的眼睛亮了。
他家中上面有三个姐姐，他排行第四。随着父母年岁增大，家中没有青壮男子缺少劳动力，赵四没有读过书，从小就在外边做工补贴家用。
赵四也算聪明伶俐，虽然经过生活磨练沾染上了些市侩，但却练就一双慧眼和一张利口，在鸿运楼里的众伙计里可算是出挑的。
伙计在这个世界本就是贱业，原本他以为自己一辈子也就这样了，再好好干两年，攒点钱娶个婆娘，谁知道竟然有这么大一个机会摆在自己面前，怎么不心潮澎湃呢。
赵四哪晓得自己澎湃的太早，吴凡的最后总结性发言直接让他高潮了。
“我知道，你们很多人都出身低贱，过着穷困潦倒的生活.....”
“我知道，你们平时受尽了别人的白眼，受够了有些客人的刁难和辱骂......”
“我也知道，你们很多时候心里受着苦，脸上还要卖着笑......”
“但是我承诺，照我说的做，十天之后，你们得到的不光是些钱财，更多的是尊重和尊严......”
“我承诺，今后的鸿运楼的伙计，将是整个寿安县最体面、最风光的打工人，是所有年轻小伙羡慕的对象，是漂亮姑娘仰慕的存在！”
“你们有信心吗？”吴凡
第三十九章 培训[1/2页]