土豆的皮全部刮完，去把几口大锅刷了，赵锐接手过来炒菜，倒上了菜籽油炒热又把几块牛油丢进去，然后把土豆倒进去开始翻炒，姚佩茹看着是觉得真心不好吃的，但是古代的配料不是很多，而且大草原上哪里有那么多油，吃的基本都是牛油还有羊油和猪油，不像是现代有花生油，玉米油，葵花籽油，豆油之类的，不过这样直接炒比较原滋原味，虽然菜里面没有肉，但是有肉的味道，士兵们倒也吃的开心。
大约一刻钟的时间第一锅菜出来了，姚佩茹帮着扣在旁边的大木盆里，又把蒸好的大馒头装了满满一大盆，先让别人端出去给第一波人打饭。
姚佩茹在旁边看着赵锐又忙着去做汤，于是说道，“我做将军他们吃的菜吧。”
“你会做菜？”赵锐有点惊讶，因为他这个兄弟一直标榜的可是不会做饭。
“会的，我在城里王员外家做过厨师的。”姚佩茹随后说道，反正赵锐也不认识，她随便说就可以了。
赵锐这才了然为什么他的小兄弟知道那么多事情，原来是在有钱人家待过的，那见识肯定是多的，“嘿嘿，那待会我也尝尝弟弟的手艺。”
“放心吧，我肯定把好的地方都留给你吃。”姚佩茹小声和赵锐说道，说完还冲着她眨眨眼。
赵锐嘿嘿傻笑，看着他的小兄弟越发的喜爱了。
姚佩茹看着中午赵锐单独准备好出来的食材，一只切好的鸡，白菜，粉条，木耳，冬瓜。“大哥，你看我做鸡肉炖粉条，白菜炒木耳，冬瓜汤，然后加上刚才的土豆丝凑成三菜一汤怎么样？”
“弟弟跟我想的一样呢。”赵锐说道。
“那就做这些。”姚佩茹做的不是大锅饭，所以用的旁边的小灶台和小锅，她在现代的时候家里的饭菜都是她做的，手艺众口称赞，主业蛋糕师，就她吃过的古代糕点不能说不好吃，只不过没有现代的好吃，可是还是辅料的问题，如果哪天有空了，应该给赵锐做些尝尝的。
姚佩茹先把赵锐切好的鸡块放到水里焯水，又切了一些葱姜蒜，拿出一些花椒大料备用，看水中的鸡肉变色捞出，把水倒掉，锅内倒油，把葱姜蒜花椒大料放入锅内炒出香味，然后炒过水的鸡肉放入锅内快速翻炒两下，“大哥，这里有酒么？”
“酒？”军队是不让喝酒的，但是还真有两瓶，不过一直没有人来拿，所以也不知道是谁的，赵锐拿着递给姚佩茹，“弟弟要酒做什么？”
姚佩茹笑笑没有作声，打开酒王锅里倒上一点，顿时香味四溢。
“弟弟香是很香，但是要是吃醉了可不好了。”赵锐有些担心，打仗偷袭他又不是没有听说过，这些菜还是都给主力干将吃的，他们要是都醉了，下面不就是一盘散沙么。
“大哥多虑了，这酒劲虽然大，但是随着时间的流逝，慢慢和肉融合在一起后就会挥发掉，剩下的功效是紧实肉质，还可以去腥，也能让菜的味道更鲜美。”姚佩茹解释道。
赵锐这才恍然大悟，以前他做菜只是做熟了，放下盐巴就好了，他这个兄弟不愧是在富户人家待过的，做菜就是讲究，“弟弟懂的真多，以后要多教教哥哥。”
第二十四章试探[2/2页]