于生命的存在。
气温变正常后有些勤快的人家现在已经开始侍弄田地了，青芽二人当初没有买地，在几乎家家户户都犁地的时候显得格外闲。
其实对于村里人来说，有了地才是有了家，这也是为什么村里人羡慕却不嫉妒青芽他们家的原因，在他们看来，擎苍打猎那就是豁出命的手艺，生死在天，哪有种地来的轻松。
摆脱了夏日的炎热，天气逐渐转冷，冰窖里也没剩多少冰，青芽和擎苍两个人把冰窖里打扫了一遍，等着冬天下雪了再屯冰以供来年夏天用。
打扫冰窖整理出来一堆没吃上的冻肉，最近青芽脚疼，于是便把其中的猪蹄和鸡爪解冻，以形补形嘛。
将猪脚洗净，切成冷水，煮沸后等待几分钟，然后冲洗干净。
老醋猪脚的味道有点像猪脚姜，酸甜可口，但生姜没有辛辣味，而且做法比猪脚姜简单。
溺水后的猪脚，用糖糖炒糖的颜色，然后醋和水，软化。
加入蒜末，均匀翻炒，煨汁，使猪脚炖，皮肤色泽红润，口感柔软酸甜。
老醋的酸完全溶解了猪脚的油腻脚。吃了之后，它有点粘，感觉充满了胶原蛋白。
鸡爪用于制作鸡爪，鸡脚上的鸡皮是第二位。本质靠近骨头，或脆或坚韧的面筋大脑，只要它略微煮熟的味道，可以上y。
从指尖上取下鸡爪，将土豆去皮洗净，切成大块。将洋葱切成片，切成姜和蒜，将洋葱切成片。
在火锅中加热油，加入生姜，大蒜，青葱，辣椒，洋葱，搅拌均匀，然后加入豆瓣酱，炒红油，加入鸡爪，用酱汁翻炒至味道。
然后进入砂锅，加水，水没有通过鸡脚，煮沸两个季度的中火，打开盖子和其他热量，然后加入土豆，一起煮，直到土豆可以很容易地穿刺。
打开盖子，加入鲜虾，煮几分钟，直到虾煮熟，并撒上适量的盐和胡椒粉。
鸡爪是酸和咸味，轻轻舔，分开血肉，不需要担心吃的难看，脚上有丰富的胶原蛋白，土豆煮得很甜，没有必要呕吐，多了鸡爪吃完后，汤又浓又好吃。你也可以添加一些蔬菜来煮火锅来满足你的胃。
对擎苍来说，鸡爪有什么好吃呢？吃半天，也啃不到一口完整的肉，但对青芽来说那些犄角旮旯里的肉，真的太有魔力了。
洪潮虽过，但石头缝里藏了许多螃蟹，葛大山来送过几次，青芽觉得它们太小了没什么吃头，放在盆子里每天喂鸡蛋清竟也长大许多，每个有拳头那么大。
在沿海地区，有独特的当地美食：鸡肉和螃蟹。蟹肉清新甜美，鸡肉光滑细嫩，汤汁醇厚，香气扑鼻。用白米饭，你甚至可以吃三碗。
鸡肉和螃蟹的美味和独特性并不是说将鸡肉煮成蟹味，或者将螃蟹煮成鸡肉味，但这两种成分都受益于“新鲜”和水平更加丰富，鲜味越来越突出。
一般吃鸡蛤，先吃鸡肉和螃蟹，然后用石锅拌鱼汤，最后，像火锅一样，打开炉子拿起甜瓜，腐竹等东西。
它在深秋变得凉爽，所以它不仅在眉毛落下时更新鲜，而且对心脏温暖。
加入鸡肉，盐，糖，白酒和淀粉后，腌四分之一小时，煮得更好。处理螃蟹时，取出蟹胃和蟹蛤，这样吃起来更方便。
当生姜，大蒜和胡椒圈有香味时，锅需要倒入两倍于平常烹饪的量。首先，将螃蟹从锅中搅拌出来，然后将鸡肉炒熟。果汁干后，加入螃蟹继续。将鱼苗炒两次，然后加入一碗水，将火煮沸并慢慢煮至即将收获。绿芽为心脏增添一抹米酒，味道更柔滑。
螃蟹到底是寒凉之物，青芽吃了两个便不再多吃，剩下的都归了擎苍，这家伙如同饕餮一样，连壳带肉都嚼了，咬得嘎嘣嘎嘣响，听得青芽一阵牙酸。
“牙口挺好啊。”青芽瞥他一眼。
擎苍冲她呲牙一笑，露出满口大白牙，得意道:“啃骨头练出来的。”
青芽看着一旁同样在啃骨头的雪崽，哼哼笑了两声。
第一百章 鸡煲蟹[2/2页]