好她前两天刚做出来紫草膏，青芽回屋挖了一点出来，搓热后涂在大红包上，不一会儿清凉的感觉出来了，痛意和痒感减弱许多。
青芽摸了摸那几个大红包，无一例外周围都是又麻又肿的，要是再碰水的话肯定会更肿，今天晚上肯定是不能洗澡了。
青芽气得不行，虽然她知道跟蚊子置气没什么用，但这不妨碍自己弄死它们。
青芽翻箱倒柜终于找出一个大敞口的杯子，往里面倒入凉水，然后加入白糖混合放在房间里，糖水的香气加上水的反光非常吸引蚊子，把杯子放到菜地里，等着它们乖乖飞入糖水中。
青芽磨磨后牙，气势汹汹地拿着装着糖水的杯子出来。
擎苍正在低头抓虫子，他皮厚倒是不怕蚊子咬，就是一直在耳边嗡嗡叫唤有点烦。
听到动静他回头就看到自己媳妇一脸杀气腾腾地出来直奔菜地。
“你咋出来了？”他问。
青芽这回学精了，先把自己捂严实了，只露出鼻孔和眼睛，然后把杯子放到菜地中间，随后迅速地出来闪到很远的一边。
“你这是放杯水干嘛？”擎苍不解地问。
“吸引蚊子的。”青芽注意到有只蚊子在他脖子上，蹑手蹑脚地走过去，随后一把掌过去。
“啪！”
青芽看着自己掌心的血迹和蚊子被拍扁的尸体，一脸的痛心疾首，伸着手给男人看:“你看你看，这么多血，里面肯定也有我的！它实在是太贪心了，喝了我的血还想喝你的！”
“贪心不足蛇吞象，你看它现在不就被你给拍死了吗？”擎苍把她带血的手洗干净道。
青芽诧异道:“你还会用成语呢？不得了不得了！”
擎苍脸一黑，拍了她掌心一下，“我可不是没有文化的人。”
青芽来了兴趣，“那你说说你都会些什么？”
擎苍想了想，“字会写一点。”
青芽点头，狗爬字嘛，还是她教他的。
“成语也认得些。”
对啊，有时候她说话的时候都会带一个两个成语，他听不懂就问她，可不就认得些嘛。
“还能看懂一些书。”
没错，一本话本他一天能看一页，还是一半都是图画的那种。
“行了行了你别说了，我大概知道你是个什么文化层次的人了。”青芽听不下去了，忙打断他的话。
“我什么层次？”擎苍问她。
青芽白了他一眼，“睁眼瞎层次。”然后赶紧闪一边，以防被抓住暴打。
青芽跑着去了灶房，火上还煨着卤肉呢！
擎苍一脸郁闷，转身回屋拿起话本来认字，他现在会认好多字了！
青芽把盖子打开，一瞬间灶房里满是卤肉的香气，色泽红亮的肉块周边咕嘟咕嘟冒着小泡，看起来诱人极了。
青芽猛地咕咚一声咽下口口水，迫不及待地拿起筷子夹了一块肉，来不及吹凉就放进嘴里。
“好烫好烫……”她被烫得跳脚，嘴里拼命往外哈气，终于不那么烫了，她一口咽下，卤肉里汁水被挤压出来，配着有十分有嚼劲的肉块，青芽享受地眯着眼，实在是太好吃了！
青芽选牛肉时还故意加了一些带着肉筋的肉块，长时间的炖煮使得肉筋软烂却又不失嚼头，那种滋味不可言说，只有吃了才知道。
青芽从锅里夹了几大块的卤肉块放在案板上，等它们稍凉后切成薄薄的片状，整齐码在盘子里。
卤肉不需要其它调味就已经非常好吃了，所以青芽并没有再加其他佐料。
有了卤肉做凉菜，青芽觉得今天中午擎苍肯定能吃四碗米饭，所以拿了个大盆倒入白花花的大米，淘过几遍后焖上米饭，淘米水则泼到菜地里。
青芽不经意地朝菜地中央的杯子看去，上面已经有零星几只在飞，青芽觉得它们死期不远了，心里非常解气。
青芽去冰窖拿了两条鲮鱼出来，鲮鱼喜欢温暖，这还是河里水没干但天渐渐热了的时候，河里多了许多鲮鱼，青芽想着以后做鱼饼，所以让擎苍多捕了些。
有便宜不占王八蛋！
青芽先把鱼给解冻了，要制作鱼饼，你需要把鱿鱼和碎肉，加入洋葱，生姜，蒜末，花生油和其他香料，使鱿鱼滑。
鱿鱼滑倒，然后加入少量油炸花生，在锅中煎至两边呈金黄色。
皮肤酥脆，咬开，鱼是坚实而坚实的，特别是香！
一个好的鱿鱼滑，你也可以留一些，做一个清新光滑的鱿鱼丸，用来煮火锅，面条，汤是优秀的，但也是另一种味道。
香菜洋葱姜和蒜切成泡沫，在大碗中加入生姜和大蒜泡沫，倒入温水四分之一小时备用，油炸花生去皮切碎，陈皮柔软切碎，陈皮有助于香嘿，青芽不喜欢吃陈皮，所以将陈皮浸泡在温水中，然后在鱼皮中加入陈皮水，效果是一样的。
将鱼鱿鱼切成鱼片，切成鱼片，加入盐和小火煮至鱼脆，在口香糖的程度上，可以腌制并捣碎以帮助鱿鱼滑动。
剁好鱼肉加入花生油，糖，淀粉，陈皮陈皮水，抢味，在这里加入花生油，可以让鱼锁住果汁。
加入葱姜水几次，顺时针剧烈搅拌，最后加入韭菜搅拌均匀。青芽捕捉鱼鱿鱼并用力捶打。鱿鱼可以滑动。
青芽在手和盘子上放一点花生油，以防止鱼粘。将捣碎的鱼加入油炸花生中，揉成馅饼状。
锅煮后，倒入花生油，将油烧至80％的热量，然后将鱿鱼饼烘烤。鱼的香气会在一瞬间出现，然后用抹刀压扁，炸至两边都是金黄色。
仍然有一些鱼滑，青芽再次取出一锅，锅在水中煮沸，烧成轻微沸腾，用手滑鱼，勺子刮成热水。
做一个鱼丸需要一个小技巧：用手挤一条鱼，用虎口挤一个鱼丸，用勺子刮它，你就可以收获一个白色的肥鱼球。
当鱼丸漂浮时，将它们取出。为了不浪费，蔬菜用剩下的鱿鱼鱼头炖汤，煮了一锅鱼汤。
当锅子很热时，倒入一点花生油，然后将鱿鱼骨头炒至两边都是金黄色。加入两片生姜，倒入热水煮沸，炖煮四分之一小时，煮至牛奶白色，然后取出鱼。骨头，在鱼汤中加入生菜和鱼丸，煮沸，加入盐，胡椒和一点芹菜。
当炖豆沙时，一些桂花干是没用的，用同样的陈皮，青芽想想它，就像挂花陈皮鸭一样。
关于陈皮的最好的事情是用肉做饭。陈皮中的香气可以掩盖龋齿，预防各种心血管疾病。
陈皮鸭并不难做，这是一点时间。将鸭肉和陈皮放在一起，然后加糖调味，最后撒上桂花。
如果你想让菜肴看起来很好，你需要炒糖，当你炒糖时，你应该炒热油并翻炒。没有必要浸泡酱油，因为酱油长时间会变黑，影响颜色，仅用于调味。
在鸭子的冷水下面，把水放出后把鸭子拿出来，把鸭子放入大铁锅里，切下陈皮，肉桂，八角，姜，然后一半一碗米酒，盖上锅盖，中火煮沸，煮一刻钟。
另取一锅，火锅冷油，小火翻炒，取出好的鸭肉放入锅中，均匀翻炒，保留汤汁备用。
生大豆汤，陈皮和煨鸭，然后慢煮约五分钟，收集火。
在锅前撒上桂花，均匀翻炒，即可做成锅，鸭肉原本是重的，但是被陈皮压迫，只有肉香。
小火，鸭肉和油的整个过程被挤出来，香而不腻，脆而不坏，米饭一流。
青芽熄了火去屋里找擎苍，看见他正在看自己的话本，一把把书抽出来，“你看了几页？”
擎苍皱着眉头眼睛还带着思索，显然才回过神来，“我只看了两页。”为了维护自己的形象，他接着道:“我主要是在看那上面的图，画的挺好。”
青芽做饭这么长时间他才看了两页，青芽看了看上面的图画，拓印的有点脱模，也不知道他哪看出来画的好了。
不过她也不是非得争这些长短，没再深究，对他道:“洗洗手吃饭吧。”
擎苍起身往外走，背对着她赶忙擦擦头上的汗，这书上的字怎么好像都长一个样？
青芽把鱼丸汤盛出来，端给擎苍一碗，“先喝碗汤压压胃。”
擎苍闻着喷香的鱼汤，喝了一口，鲮鱼骨头熬出来的汤颜色奶白，滋味鲜甜，又夹了一颗鱼丸咬下去，新鲜手打的鱼丸，爽滑弹牙。
这一碗下肚，脑门上就出了一头汗，配上香脆的鱼饼，一鱼两吃，各有风味。
“还有我卤的肉和桂花陈皮鸭，你快尝尝，我觉得我的手艺又精进了不少。”青芽把其他两道菜往擎苍那边拖。
擎苍依言各尝了几口，都挺符合他的口味的，遂大快朵颐起来。
没有什么比自己做的饭受到满意更让青芽觉得满足得了，青芽一边让擎苍多吃，一边又去肉罐里夹了几大块卤肉和蹄筋出来。
看男人的筷子老往这道菜上夹，青芽就知道这是合了他的口味了。
第九十章 私房钱[2/2页]