被“修理”过后的青芽老实了许多，躺在床上格外地安静，青芽这一觉睡了两个时辰，等再醒来时男人早就替她把葡萄摘下来了。
擎苍把筐子都填满了，转头看到青芽在看他，指了指筐子道:“满了。”
青芽走到葡萄藤下，看着上面都是青色的葡萄，只有零星几粒紫红色夹杂在其间。
“我去洗葡萄，一会儿帮我撕葡萄皮。”她道。
擎苍看了看自己的指甲，修整得干净整齐，青芽见不得留长指甲的男人，每次稍微长长了都要给他剪掉，索性他也不习惯留长指甲。
“我没指甲怎么撕葡萄皮？”擎苍问。
青芽想着确实，一个一个地撕皮确实太麻烦了，青芽想了想，目光扫到倒黄豆的石杵，激动地拍着擎苍的胳膊指着石杵道:“你可以把葡萄捣碎，皮肯定就起来了，到时候咱们直接一捞，不都全捞出来了吗！”
“嗯行，那你去洗葡萄吧，我去把石杵冲一下。”擎苍抽回被她拍得发红的胳膊，淡定道。
青芽去灶房拿了些淀粉出来，加入清水中，搅动淀粉水，让葡萄粒均匀的被冲洗干净。去掉蒂，让葡萄变成干净的一粒一粒，这样洗出的葡萄没有异味和杂质。
葡萄被水冲过后愈发晶莹剔透，煞是好看。
等擎苍把石杵冲干净后，青芽把葡萄上面的水分擦去，全都倒进一块大石头打磨出来的洞里。
擎苍那些石杵把葡萄轻轻捣碎，汁水出来的同时葡萄皮也出来了，青芽让他停一下，自己把葡萄皮捞出来一般放在盆里，她待会儿有用。
还剩下一半葡萄皮没捞出来，青芽等擎苍把葡萄全部捣碎后，连着葡萄皮一起倒进了干净无水的坛子里。
现在高温，两三天就能搞定发酵，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准，这便是青芽要留一半葡萄皮在里面的原因。
把坛子密封好后青芽便不再管它，但这不代表发酵工序已经完成，怎么可能这么简单！
等待一天加入第一个糖，从第一次加糖到发酵第七天结束，每天早上和下午搅拌，然后将葡萄皮搅拌成果汁，使发酵充分。
当瓶子基本上不再产生明显的气泡时，则准备过滤，一般约8天，温度高，然后五六天。
然后将纱布系在袋子里，然后慢慢倒入酒，剩下的葡萄皮和种子用纱布包裹，残渣被挤入酒中;
到时候，葡萄酒肯定有点浑浊。将密封件放置约一周。本周后，加入蛋清搅拌均匀。大力搅拌。搅拌约一刻钟。搅拌泡沫使葡萄酒更清澈，让它静置一段时间。葡萄酒变得清澈，过程完成。
最好用木桶酿造葡萄酒。青芽现在由陶瓷罐子制成。趁它发酵的时间青芽打算让擎苍做一个木桶出来，然后是第一次发酵。将葡萄酒倒入剩余的步骤中，味道也不错。
葡萄酒是最健康，最卫生的饮料之一。它可以调节新陈代谢，促进血液循环，预防胆固醇，还具有利尿，肝功能和抗衰老作用。
青芽只要一想到自己以后能配着蜂蜜敷红酒面膜，睡前再来一杯红酒助眠，心里就美得冒泡。
擎苍看她那副样子就知道她心里肯定又有什么鬼点子，在他看来葡萄这么酸，媳妇还要摆弄，这就说明里面有利可图，他算是看出来了，这媳妇是典型的“掉进钱眼儿里了”。
青芽被他的眼神看得心里发毛，戒备地看着他道:“你想干什么？我没钱的！”
擎苍哼了一声，把视线移开，“你那点儿钱我还不放在眼里。”
青芽切了一声不理他，端着剩下的葡萄皮鼓捣起来。
前世她看过一个视频是用葡萄皮染布的，染出来的色有点偏香芋色，很少女心的那种，至少在这年代是没有人能做出来的。
其实不仅葡萄皮能染色，黑豆姜黄都能染布，只不过她现在不想弄。
对，就这么任性！
青芽把葡萄皮倒入锅里，在锅内倒入两倍的水量，水开后文火炖一会。炖的时间越长，颜色越浓。
染料煮好后，用纱布进行过滤，将布料浸入时间越长越好，因
第八十九章 葡萄酒[1/2页]