道。
老板正准备切肉的手停了下来，抬头眯着眼看了看苏婉，“是你啊，也就是你阉啊骟啊的问，诺，现在这摆的这头弄过了，本来想着今年试一试，结果五头小猪给我死了两头呢，不划算不划算，怎么样不是吃，明年我再也不试了。”
苏婉注意力就放在“弄过了”这三个字上，当即兴奋地说：“这头猪剩下的我都要了，您算算多少钱？”
老板不可置信的问道：“这一头全要？”
“真的，真的，您算算。”苏婉回答完老板，连忙叫旁边的江离去买一个大筐来装肉，今天人多，骡车被他们寄放到县城门口了，两人也没带什么背篓。
这头猪已经卖掉一个猪头和两个前腿了，剩下的还有八十来斤，老板大概计算了一下，一共快二两半银子。
回家的途中苏婉才想起了老板说的死了两头小猪的事，心想这古代感染的几率真大，也或许是做这项事情的人手艺不高，不过总比没得吃要好多了，明年自己也养几头。
“这么多猪肉，就我们两个人什么时候吃得完？”回到家两人把东西一一搬进厨房，便问道。
“炸熟酥肉，炒菜，其他的做成腊肉，放着慢慢吃呗，也吃不了多久。”苏婉回道。
“肥肉这么多呢，你会吃？”江离眉毛一挑，反问道。
“我用来炒菜熬油不就行了，多炒一会肥肉就变成油了。”
猪肉已经被老板分解了，苏婉拿出盐把留作腊肉的一部分肉腌起来，剩下的收好用来过年做菜。
想到要做豆腐，又拿出六斤豆子泡上，这里的豆子都是小小的一粒，看六斤豆子没有多少的样子，苏婉心想反正都是做，不如直接一次性全做完算了，就把剩下的豆子全泡上了。
泡好了豆子才意识到没有准备做豆腐模具，“哎呀，没有模具怎么办？你会做吗？”苏婉转头向身后正试吃米糕的江离问道。
江离咽下口中的米糕，回道：“我又不是木匠，当然不会啦，不然先用洗菜的铁质沥水篮将就将就？”
“行吧，现在还要自己设计好再找木匠打造，还挺麻烦的，先用沥水篮将就做几块，剩下的就做成豆花吧，”苏婉想了想，觉得可行，反正都是一样的用来吃。
做好了准备，苏婉也坐到一旁的凳子上打算试试今天的米糕，拿起最白的个子最小的咬了一口尝了尝，只觉得又干又粘牙，急忙喝了一口水才好一点，说难吃也不算难吃，还有些微微甜。
“尝尝这个，这个不错，油炸过又裹了点饴糖，挺好吃的。”这时，江离递过来一块微黄的圆形糕点。
“跟以前吃的炸糯米丸子很像，不过外边多了一层饴糖。”苏婉吃完评价道。
剩下的两样就跟发糕有些像了，就是形状有些不规则，冷了就变硬了，加热过后一个糯一点，一个干硬一点，不过都挺好吃的。
最后一种完全就是冷掉的糍粑，硬硬的，加热过后配白糖也不错。
五种糕点都不难吃，冬季食物的保存时间很长，可以留着慢慢吃。不过一时吃糕吃多了就是中午完全不饿，晚上两人也没有做晚饭，饿了就来两块糕点。
“这腊肉，要挂在哪里风干比较好？看这个样子肯定会疯狂滴油。”江离询问道。
苏婉想去想来，家里都没有适合挂的地方，主要是会滴油真的很不方便，放外面又会被老鼠和麻雀偷吃，最后勉强想到了一个办法，“要不拿去熏一下吧，熏过就不怎么滴油了，我先收着，明天起床找来松柏树枝熏一熏。”
“好，那到时候就挂在厨房角落吧，以防万一还是在下面垫点干草。”江离应道。
“嗯嗯，可以。”
第40章 年货准备[2/2页]