密均匀、粒粒分明的肉粒，绝非寻常肉糜可比。
加入斩碎的蟹肉、饱满的蟹黄、清脆的荸荠粒，调入姜汁、花雕、盐糖，动作行云流水，没有一丝多余。
搅拌上劲时，他双臂虬结的肌肉蕴含着千钧之力，动作却又轻柔得像在抚摸情人的发丝。
当那团融合了极致鲜美的肉馅在他掌中反复摔打成型，最终成为几个浑圆饱满、油润诱人的肉球。
轻轻滑入温热的清鸡汤中慢炖时，一种难以言喻的专注与掌控感笼罩着他。
“蟹粉狮子头！方老板亲制——”
跑堂嘹亮的吆喝声穿透大堂的喧闹。
这声吆喝仿佛带着魔力，大堂里几桌老饕的目光瞬间聚焦到跑堂手中那盘汤色清亮见底、狮子头饱满圆润的菜品上。
汤汁清澈，却氤氲着无法言喻的醇厚鲜香，粉白的蟹肉点缀其间，热气蒸腾。
“嘶…这香气，绝了！比当年方老掌柜在时，似乎更胜一筹？”
“快尝尝，方老板这手艺，真是得了方老掌柜真传，不，简直是青出于蓝！”
筷子夹开酥软的外层，内里雪白的肉粒裹着金红的蟹黄，颤巍巍，汁水丰盈。
入口的瞬间，极致的鲜甜、丰腴的肉香、蟹黄特有的醇厚、荸荠粒的爽脆清甜层层叠叠地在舌尖绽放、交融，最后归于一种难以言喻的、熨帖至极的满足感。
食客们眯起眼，脸上尽是沉醉，连赞叹都忘了发出，只顾埋头品味。
另一桌，一盘松鼠鳜鱼上桌。
昂首翘尾，形态栩栩如生，鱼身金黄酥脆，淋着红亮浓稠、晶莹剔透的糖醋卤汁，热气腾腾间，松仁与青豆点缀其上，色香俱是上乘。
“这刀花！这火候！”一位走南闯北的老行商惊叹：
“鱼背最厚处，外酥脆得恰到好处，内里雪白细嫩，锁住了所有鲜汁。”
“方老板这手对火候的掌控，神乎其技！”
“酸甜之味更是精妙，增一分则压鱼鲜，减一分则失骨架，妙啊！”
赞誉如同潮水，在香满楼的大堂里涌动，汇聚成一片嗡嗡的声浪，最终都指向那个在烟火缭绕的后厨中心，沉默挥汗的身影。
“青出于蓝而胜于蓝！”
“香满楼这块招牌，后继有人，更亮堂了！”
“这才是‘天下第一该有的味道！”
……
赞誉隔着一条街，隐隐约约飘进醉八方的揽月轩。
陆行舟猛地将手中一个青瓷酒杯掼在地上，摔得粉碎。
他脸色铁青，胸口剧烈起伏，眼中燃烧着嫉妒的火焰和深不见底的恐惧。
窗外，香满楼门前车马喧阗，伙计们迎来送往，脸上带着久违的、发自内心的笑容。
而自己这边，门可罗雀，跑堂伙计无精打采地倚在门边，偶尔有客人探头看看，又摇摇头转向香满楼的方向。
“废物！一群废物！”
陆行舟低声咆哮，像一头被困在笼中的受伤野兽，在奢华却冰冷的雅间里焦躁踱步。
紫檀木桌面上，放着一张墨迹淋漓的告示拓印——正是朝廷关于明年开春京城厨神争霸赛的公文。
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第869章 厨神（17）[2/2页]