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第159章 在西餐厅里卖猪蹄?[2/2页]

民国:你个染厂掌柜比军阀还狠? 乡间小厨

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nbsp;“哼,如果是凯瑟琳的话,你就不会找这种借口了吧?”
      “凯瑟琳抵达了吗?”
      “应该刚刚到达柏林,为什么这么急切?你不知道她...”
      “她怎么了?”
      “你们男人都是薄情的!”
      “这话从何说起?凯瑟琳到底怎么了?”
      “放心吧!她很好,她腹中的孩子也没事!”
      卢家驹明显的松了一口气。
      “我知道我没法给凯瑟琳一个名分,你会恨我也是应该的。”
      “不,我不恨你,相反,我觉得你们是我的榜样,敢爱敢恨!”
      “这台词不该是塞巴斯蒂安的吗?”
      “别跟我提那根木头!”
      防不胜防啊!
      一嘴的狗粮,没地方说理去啊!
      “这次你突然跟着巡捕房的人来上海,是什么目的?”
      卢家驹将自己的计划说了出来。
      “这么刺激?你就不怕岛国人的报复吗?”
      “我还能怕他们?”
      “那你想让我怎么做?”
      “还记得约翰内斯吗?”
      “就是那个被你识破的岛国人?”
      “帮我准备点材料,我要变个装。”
      当米莎听到猪蹄的时候,整个人都不好了。
      “那个东西真的有人愿意吃吗?”
      “满满的胶原蛋白,烹制的好,打耳光都不愿意放下。”
      “骗子,你就是用这样的花言巧语诓骗了凯瑟琳的心?那根木头要是有你一半能说会道就好了。”
      “那你帮我多弄点食材,我负责帮你教育那根木头,怎么样?”
      做餐饮的,想要弄到猪蹄和魔芋并不难。
      关键你是主营西餐的,需要大量的中餐食材会不会有点怪异?
      “那就做几道西式的猪蹄好了?印度的咖喱应该不难弄吧?”
      “在西餐厅里卖印度菜吗?”
      “咖喱可不是印度专用的,只要能够让食材变得美味,不用太在意用的什么配料。”
      很快,后厨将一应配菜准备妥当了。
      几个厨师,无论带着的帽子高低,都围在卢家驹身边。
      这可是他们头一次在西餐厅的后厨里烹制猪蹄。
      “今天准备的比较仓促,猪蹄还是需要事先腌制的肉质更加鲜美点。”卢家驹一边用德语介绍一边开始给新鲜的猪蹄去毛。
      “猪蹄上的毛太过浓密,处理起来会比较繁琐。”一名切配工笑着说道。
      “没错,所以,为了提升效率,我们直接将猪蹄放在火上烧一下,然后用小刀刮去表面的黑灰。”
      这都是后世看那些网红折腾的步骤。
      反正照着做做看,能成最好,不能成不是还有这帮专业的吗?
      要说下个泡面么加两根火腿肠还可以,突然玩西餐有点折磨。
      待到德式猪脚出炉后,味道还过得去。
      “没想到,猪脚还能这么好吃?是我的错觉吗?”

第159章 在西餐厅里卖猪蹄?[2/2页]