“只有这样才能保证它的嫩滑，要是鱼肉煮老了的话，就不好吃了。”
“所以这道菜的话，说难不难的话也不难，说简单的话也不简单。”
“软软姑凉，那我面前的这盘呢？看起来里面好像没有肉，只是鱼的皮，而且也闻不到任何的味道不知道这道菜又如何？”
谢钱飞指着他面前的凉拌鱼皮道。
：“老板，你面前的那道菜叫做凉拌鱼皮，就只是用鱼皮做的，鱼皮是前面做鱼丸的，那两条鱼的皮。”
“吃起来会有脆脆的口感，而且再加上其他简单的调味，味道会非常的好，酸酸辣辣的，很爽口。”
“做法的话，相对就是这些菜里面最简单的就是章鱼皮放在开水里面。烫一下，烫的时间不能太长，要是太长了的话，鱼皮就不能呈现出这种脆脆的口感。”
“鱼皮的话，其实最主要的就是将他的于心去掉，只有鱼腥味，没有了以后那么按自己喜欢的想怎么调料的话，基本上都不会太难吃的。”
谢钱飞点了点头。
何老太又对着自己面前的清蒸鱼道。
：“软软，那我面前的这条鱼又叫什么？看起来好像势必将清淡的，有着淡淡的花椒香和辣椒香，也有一股淡淡的属于鱼的清香，但是却没有半点的鱼腥味。”
“奶，你面前的那条鱼是清蒸的，所以就叫清蒸鱼。”
“这道的话，相对而言，最主要的就是对于鱼腥味儿怎么样去除的问题。”
“将鱼腥味去除以后，直接放入蒸锅里面蒸熟，出了时候再撒上一些，又有花椒即可。”
“难度的话，基本上也算得上是没有什么难度的，确实是属于比较清淡的那一种，但是这种鱼的鱼刺特别多，就不适合老人或者小孩儿吃。”
“鱼的味道会比较嫩，更多保留的是属于原本的味道，独属于它自己的清甜。”
介绍完了以后，看着其他人，一脸期待的看着自己的表情。
何软软无奈的笑了笑，随后道：“我都介绍完了，大家开始吃饭吧，到时候要是冷了，这鱼也会变的不好吃。”
何软软的话音刚落下，他们就像饿虎抢食一样，开始哄抢。
何老二舀了两个鱼丸，迫不及待的吃了一颗后，眼睛瞬间就发出了光。
这实在是太好吃了，比软软和林深那个臭小子说的还要好吃。
入口的话，独属于余额的清香，瞬间就布满了整个口腔药迫于完以后qq弹弹的鱼丸，在唇齿之间碰撞着。
每一口咬下去，都有着不一样的味道和感觉。
“绝啊，软软，你做的这鱼丸实在是太好吃了，就连和他住在一起的豆腐味道也变得更加的好了。”
“这鱼丸应该就是天上的神仙才能吃到的吗？没想到我和老二这辈子居然也吃到了，而且还是我的宝贝闺女做的！”
谢钱飞夹了一筷子吃自己面前的凉拌鱼皮，放到嘴里面吃了起来后，眼睛眼睛饮料呢，而且又赶紧夹了一筷子放在嘴里。
这凉拌鱼皮，果然就如软软小姑娘说的那一样，吃起来q弹q弹的孩子只滋滋作响，麻麻辣辣的，很是开胃。
第152章 开动了[2/2页]