陈招娣闻言赶紧过来解释道:“师傅,不是我们定的,是菜老板让人送过来的,说是到时候寿宴要用的。还说是他们老太太爱吃白菜,所以想请师傅做一道没吃过的新菜色。”
“没吃过的?”苏九?倒是有一道菜,她挺爱吃,也适合大众口味的菜:“行,你先帮我洗一下菜,我去拿虾。”
为了店里长期能有虾吃,苏九?在厨房后面,花大价钱弄了个活水池,每日让人按时在里面少放些盐,保障了虾们的生活质量。
还别说,这法子虽然简陋,却养活了不少虾,现在都开始繁殖了。
苏九?开始忙活后,陈招娣就成了苏九?的下手,毕竟她还有很多东西没学会。
而程青则继续自己手里的工作,洗菜切菜虽有旁人替他做了,但外面的点菜还需要他掌勺。
厨房里一阵热火朝天,很久都没这么热闹了。
苏九?先将陈招娣洗好的白菜,取里面嫩的叶片去蒸,整整弄了两屉蒸笼。
在等待的期间,苏九?将抽好虾线的虾放入调料,和一些切丝的时蔬一起腌制备用。
等蒸屉里的白菜叶片稍稍变软,苏九?就赶紧将其取出,像是包粽子一般,将虾仁和时蔬丝包在白菜叶里继续蒸。旁边再备上她调好的蘸料,就等着出锅了。
白菜包再次被取出来的时候,已经是晶莹剔透的样子了,隐隐约约还能看见里面泛红的虾仁和时蔬。
陈招娣和苏小安看的直咽口水,苏小安抬头睁着圆溜溜的大眼睛就问:“娘亲,都是给安儿备的吗?”
苏九?刚将白菜包装盘,闻言直接刮了刮苏小安的小鼻尖,莞尔道:“小馋猫,一会儿你便和你龙哥哥一起吃啊,你怎么不想着他呢?他那么疼你的。”
“嗯,想着呢。我会分给龙哥哥的,娘亲放心好了。”苏小安一双眼睛亮晶晶的看着苏九?,回答的倒是真诚。
“安儿真乖。”苏九?继续分盘,期间瞥了一眼想吃又不敢说的陈招娣,暗笑一声后,给她和程青也分了点:“招娣,我给你们也留了点的,你们一会儿也趁热吃了吧。”
“啊?”陈招娣闻言一脸的惊喜看着苏九?,不好意思道:“谢谢师傅!”
至于柳青、秦欢和陈送娣,苏九?暂时没做他们的。
毕竟他们现在在忙外面的事情,也没空进来吃,没必要等着冷了再吃,不如等他们空了再做点热和的。
苏小安虽然小,但苏九?还是想着让他自己做点事,就将手里的盘子递给他叮嘱道:“安儿把菜给龙哥哥端出去吧。娘亲这里还有菜要做。”
陈招娣见状就想过来接过去:“师傅我来吧,一会儿怕烫着小安了。”
“没事,安儿能行的。”苏九?摇摇头,坚持将盘往苏小安面前送。她不想让自己儿子变的娇气,那样只会害了他。
“嗯嗯!我可以的。”苏小安小脑袋小鸡啄米似的猛点头,小手一伸就乖乖接了过来,看着盘里晶莹剔透的白菜包,苏小安小断腿赶紧向大堂小跑而去。
苏九?见状,
第282章 两道白菜新菜色[1/2页]