; 苏九?投以赞同的目光，这人的鼻子比狗还好使：“花雕清冽，可去腥膻。”
今天的菜走清淡可口的路子，所以在煮的时候，苏九?倒了几杯花雕进去。
捞出白白嫩嫩已经熟透了的鸡，吩咐身边一直观摩过程的好奇宝宝穆从龙：“取井水来，越凉越好。”
此时正是快日中，井水回温，是一天中最暖的时候。
穆从龙取井水时，怕不够冰，运行内功故意抽走了一些热意。
当苏九?摸到寒凉的井水时，不禁叫好：“这温度正好！”
滚烫的鸡肉在冰凉的井水里镇上一镇，不仅方便一会入口，鲜美的鸡汁也会被锁在肉里，口感极佳。
“咕咚！”当苏九?破开鸡肉时候，周围齐刷刷响起了咽口水的声音。
盘子里素白的鸡，看上去没有味道，本该勾不起人任何的食欲，可无孔不入的香气却在否认这一点。
众人的眼神虽有克制，但还是忍不住盯着苏九?手里的鸡，实在太香了！
“老板娘，你在众目睽睽下做菜，不怕菜谱被偷吗？”老陈闻着鸡香，扫了一眼站在一旁看得仔细的几个人，话里的意思，臊得几人连忙收回目光。
苏九?对此完全不介意，略带自豪道：“有价值的是我这个人，而不是死板的菜谱。好比这个清水鸡，你看着我做，可就算你一步步复制出来，味道也一定没有我的好。”
真正在厨艺上取胜的是对细节的把握，是味道上的差之毫厘，谬以千里。
苏九?的手艺，经过千锤百炼，她不信有人能仅凭一次观摩，就能达到或超越她的水准。
“万一我要是请一个经验丰富的大厨呢？”龙轩尧不信邪，故意挑衅。
苏九?闻言半分担心的表情都瞧不见，指着盘子里的鸡优哉游哉解释着：“真正经验丰富的大厨，能够从一道菜尝出每一种材料，甚至能猜出火候和秘诀，根本不需要偷师。我们追求的是自身的超越，而不是去剽窃别人的成果。”
所谓医有医德，做厨师一样有底线。
苏九?却见穆从龙双眼灼灼看着自己，摸了摸鼻子，嫌弃道：“愣着干什么，招呼客人吃饭啊，你不饿小安还饿呢！”
似乎是为了响应娘亲的话，苏九?一说完，苏小安就可怜巴巴抬头看着穆从龙，等投喂。
穆从龙敛去眼底的情绪，只有他自己知道他刚才在想什么。随着越来越多的接触，这个女人总能够让他感到惊喜，他喜欢，他刚才自信而又专业的样子。
“你们先吃着，我再去做两个菜。”既然是宴客，苏九?当然不可能一道菜就打发了他们。
把孩子交托给穆从龙后，便回到灶台前，重新忙活起来。
龙轩尧迫不及待的享用清水鸡，桌子上放着老板娘调制的秘制蘸料。鲜嫩的鸡肉，裹满蘸料放入最终，恰到好处的咸味儿，激发了鸡肉更丰富的口感。
每一口鸡肉都嫩得弹牙，不同于一般鸡肉或柴或酥的口感，别有一番风味儿。
眼下口中的鸡，龙轩尧真心实意道：“老穆，原先我还觉得老板娘配你，有些勉强。可现在，你是真的配不上老板娘。”
就这手艺，这老板娘就该被供起来！
第20章 一顿美食收人心[2/2页]