“要是李大明把栗子树的事说出去怎么办？”刘氏忧心忡忡地问道。
“放心吧，娘，他不会说出去的。”林清十分确定。
人性都是自私的，李大明发现了这么大的商机，怎么可能告诉别人？
“那好吧。”刘氏松了口气。
事情又有了转机，林澈沉重的心情也稍微好些了。
“先不说了，来看看今天赚了多少钱，妹妹，你做的栗子糕很受欢迎。”林澈拿出钱袋子。
不要去想那些不开心的事了。
他仔细数了数，今天一共卖了4钱25文。
比纯粹卖水煮栗子多赚了一钱银子！而且栗子糕只有十来斤。
栗子一经加工之后竟然能赚这么多钱！
可惜这买卖应该做不长久了。
林澈心里有点惋惜。
“好了，不想那些了。”林清提着猪肉和白面往厨房走，“我去给你们做点好吃的。”
船到桥头自然直，吃饱了才有力气干活。
林清决定用美食抚慰一下大家不安的心。
林澈买的是肥瘦相间的五花肉，她打算把肉卤了做肉夹馍吃。
她先用清水仔仔细细把五花肉洗干净，然后切成小块，把五花肉过水焯一遍。
本来是想放点葱姜去腥的，可是找遍厨房也没找到葱姜的影子，只好作罢。
肉焯好之后从锅里捞出来，锅中烧热油，放入五花肉煸炒，然后加入热水，放入调味的盐，把锅盖盖好，开始炖肉。
林家厨房里的调味品除了盐以外就没有其他的了，她微微叹口气，告诉自己要记得让林澈明天从镇上买点回来。
趁着炖肉的功夫，她开始和面做饼。
和面的时候加了一小勺盐，这样能让做出的饼外皮更加酥脆。
一会的功夫面就和好了。
她把面团搓成一个长条，然后切成一个个大小差不多的小剂子。
用手掌的力量把剂子使劲揉搓几次，揉成光滑的薄饼，这样就可以烙了。
可惜厨房里只有一口锅，只能等肉炖好了才能烙饼。
林清为了让肉快点炖好，不断往灶口添柴，厨房里闷热得像是桑拿房。
就这么又烧了小半个时辰，林清估摸着也炖的差不多了，就掀开锅盖，用筷子夹起一小块尝了口。
嗯，已经熟了。
她把肉连带着炖肉的肉汤倒进早就准备好的大陶盆里。
林澈买了三斤肉，她全都炖了。
炖完之后慢慢的一大盆。
接下来她刷干净锅，开始烙饼。
一锅只能烙四个，再多就放不下了。
饼熟得很快，放进去稍过一会底下就成型了。
成型之后翻个面，就充气般的鼓了起来。
来回翻动几次，一锅饼就烙好了。
很快，饼也全都烙完了。
林清把饼装进圆圆的竹筐里备用。
把五花肉捞出来，全都剁碎之后装进另外的陶盆里，原先那个陶盆就只剩汤汁了。
然后把烙好的饼用刀从中间开一道缝，把剁好的肉放进去，再稍微浇上些炖肉的汤汁，肉夹馍就做好了。
由于炖肉的时间比较长，林一堂等人早就饿得饥肠辘辘了。
林清把
第19章 肉夹馍[1/2页]