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铺着方格子餐布的餐桌对面，坐着工程师师汤姆司、匠人忒纳。
两位高鼻深眼的洋人，与东方人的面貌迥异，说着生涩的中文，夹杂以数个张謇听不懂的英语单词，好在高清粗通英文，双方沟通起来，也算顺畅。
考虑到汤姆司、忒纳的生活习惯，张謇特意在一家西餐厅请客，并也尝试吃西餐。
不一时，牛排、通心粉、咖啡、橙汁，便有序地摆了上来。
这还是张謇第一次吃西餐，盯着桌上的刀叉，也有些无所适从。汤姆司、忒纳见张謇没动，只笑说请他俩用餐，互相对视一眼，也没动手。
“二位，请。”张謇再招呼一遍。
汤姆司道：“那个，你们中国人说，客随主便，主人没动，我们也……”
高清笑道：“‘客随主便不是这个意思。”
忒纳却突然反应过来，道：“状元公可以先喝点咖啡。对了，您可以加点sugar。”说着，指了指餐桌上糖袋。
高清心想，忒纳定然不知这“糖”该怎么用中文表达，便笑道：“对，对，咖啡有些苦，很多人喝不惯。加点糖——糖——”
“哦，这叫‘糖，”忒纳道，“那我们开始用餐吧。”
见他拿起刀叉，娴熟地切起牛排来，汤姆司也不客气，同样娴熟地切起牛排来。张謇调好咖啡后，抿了一小口，微微皱皱眉，再慢腾腾地喝起来，余光却挂着汤姆司、忒纳的左右手。
逾时，张謇摸清了门道，才拿起刀叉切肉。他本以为自己会用不惯，没想三两刀下去，倒也觉得顺手。
汤姆司轻轻“咦”了一声，道：“状元公的手法不错呀。我看过一些中国人，他们切牛排，这样……这样……”汤姆司比划起来，僵硬的手势，模拟得活灵活现，引人发笑。
这正是张謇所担心的，他在心底暗道一声：还好，我还不算笨。
“状元公自然见多识宽。”忒纳道。
高清不想去纠他的错——“广”，只在一旁笑道：“其实吧，咱们的老祖宗早就会使用刀叉了。”
“哦？”汤姆司、忒纳都好奇地盯住高清。
高清扭头看向张謇：“让状元公来说说。”
张謇博闻强识，这自然难不倒他，因笑道：“早在商周时期，我们的老祖宗使用的主要餐具就是刀叉和勺子，当然，用法和现在是有一些区别的。至于材质呢，兽骨就能拿来用。”
汤姆司、忒纳看着手中的不锈钢刀叉勺，面面相觑。
“那后来怎么不用了呢？”
“因为我们后来种麦子，磨盘可以把小麦磨成面粉，然后做馒头，做包子，做面条。您想啊，这些主食，还是要用筷子来吃，才方便。”
汤姆司竖起大拇指，道：“interesting！”
张謇看看高清。高清解释道：“汤姆司先生说，有意思。”
“只是，我有个疑问，”汤姆司道，“状元公说的这些东西，是从哪里知道的？书上，还是……”
“文献……哦，就是古代传下来的那些书籍，书籍里都写了的。”
这句话，说得两个人都摇起头来：“那就是说，没有实物为证了？”
高清马上接口道：“自然是有的，只是没拿出来而已。我们中国古代便有很多藏家，收藏了很多古董啊珍宝之类的。那个宋徽宗，还写了，写了什么来着？”
“《宣和博古图》。”张謇回答道。
汤
第34章 天地之大德曰生（1）（2）[1/2页]