“三儿，你又有什么新点子吗？”
孙菊芳顿时不困了，小叔子总能有新的点子，总能让人眼前一亮。
王强扭头让孙山杰将锅里剩的大米饭都搬过去，将吹风机打开，火大了之后，开始下油。
“蛋炒饭啊？”
孙山杰还以为有什么新的菜品，游客过来这边都是吃海鲜的，谁会稀罕蛋炒饭。
不止孙山杰有这样的想法，孙菊芳也有点小意外。
“蛋炒饭，是要整海肠捞饭吗？”
王强将马勺在手里转了三圈，点点头：“是不是挺意外的？”
“海肠捞饭咱这有啊！”
王强自然不是显摆自己厨艺有多高，他先卖个关子。
油热了之后，打进去三个鸡蛋，滑散。
“新瓶装老酒，有可能产生不错的效应。”
挖了两勺冷饭放进锅里，按压炒散，颠锅。
一套操作行云流水，柱子在一旁看的开始流口水了。
“三哥，我先来一碗！”
“着什么急啊！现在这一碗蛋炒饭卖不起价钱，咱得包装一下！”
柱子实在饿了，肚子开始叫了起来，王强只好先装了一勺饭给他。
王海那边已经将海肠处理好了，随后先炒了一点韭菜海肠。
香味儿弥漫在饭馆里，本来就劳累了半夜，现在味蕾全部打开，口腔里开始分泌口水。
“拿个大号的不锈钢盆，再套个小号的不锈钢盆。”
小号的盆子扣在了大盆里，王强将炒饭扣在大盆里，挤压了一下，再小心翼翼的把小盆扣出来。
“明天找个趁手的家伙，今天先这么演示吧！”
随后将海肠倒进了米饭中间，一道海肠捞饭就做完了。
同样的配方，味道也一样，只是呈现方式不同了。
蛋黄和米饭黄白交错，和中间的韭菜海肠形成鲜明对比。
王海脑海里突然冒出一个想法：“我咋感觉这碗海肠捞饭可以卖二十块一份儿啊！”
“十块都少了，你卖三十都有人吃！”
之前店里的海肠捞饭标价十块，现在换一种方式，真的能提升十块钱的利润吗？
孙菊芳在心中画了一个问号，她也没底，毕竟做口碑的，仅仅换了一种形式，就涨价吗？
“这样不好吧，要是今天过来吃饭的游客明天再来，那不是有意见了。”
王强哈哈笑了，将海肠捞饭换个形式只是其一，后边他还有更深一层的意思。
“把海肠放中间，有没有感觉加量？”
不得不说，这样视觉效果确实好了，被这么一提点，其他人纷纷点头认同。
王强紧接着说出来心中的最终想法，“我建议从明天开始，重点推海肠捞饭，咱就先做好一个单品，把单品做成爆品，这样就轻松一些了，不要再请那些流水席的人了。”
孙菊芳立刻回过神来了，要是真能这样坐起来，就只需要几个人炒饭，几个人摆盘就行了。
“还是你脑子灵活，我咋就没想到这个呢！”
紧接着孙菊芳心头又开始担忧了，“这个捞饭咱这前脚做出来，其他家后脚就能吃抄出来，人家卖的比咱价格更低！”
王强毫不担心：“让他们卖呗，那时候就看口碑了。当然这只是个猜想，具体看明天实际情况了。
第633章 新瓶装老酒[1/2页]