豆子，怎么都长了丫子?”
姜?听了佟掌柜的话之后，没忍住的笑了出来。
“佟叔，那长了芽的黄豆叫做黄豆芽，那四四方方的白方块叫做豆腐，这两样都是用来做菜的！”
“豆芽，豆腐?”佟掌柜在心里喃喃自语道：“这两种东西名字中都带着一个‘豆字，难不成这两样都是用黄豆做的?”
姜?：“佟叔真聪明，一猜就知道了！”
佟掌柜哈哈哈的笑了起来：“佟叔还能猜出来，你这豆芽跟豆腐是想要卖给咱们食客香吧？”
姜?想要的就是佟掌柜的这句话，见佟掌柜说出来了，连忙顺杆往上爬：“姜?这不是想着咱们一起发财吗？”
说完跟着佟掌柜笑了笑：“老规矩，咱们先去后厨炒两个菜尝尝鲜?”
“丫头都先说了，佟叔哪里还有不同意的时候！”说完，两个人便一前一后的去了后厨。
马川他们看到佟掌柜带着姜?进来之后，心里明镜似的，一个个的都把厨房交给了姜?，后退到一旁观看学习。
“马川，去，把那桶放着四四方方白方块的东西给我提进厨房！”
听到姜?的吩咐后，马川连忙把放在厨房外面放着四四方方白方块的水桶给提进了厨房。
“姜?姐，这里面的东西是什么啊，咱们怎么瞧着从来没有见过啊?”贾虎看了一眼水桶里面的东西问道。
“这叫豆腐！”姜?说完，从水桶里面拿出一块放在了菜板子上面：“这叫豆腐的食材是用黄豆做成的，不仅可以炒着吃，还可以炸着吃，煎着吃或者炖着吃都可以，今天，我先交大家学一个皮蛋豆腐，再交大家一道鱼头豆腐汤，至于这豆腐的其它吃法，就当姜姐给大家留的考试命题吧！”
马川几个人听后顿时有些小窃喜，自从他们做了食客香的大厨之后，每天除了做工给客人做菜，私底下就喜欢琢磨新的菜式。
今天姜?给他们拿来了新的食材，那他们又可以琢磨上一段日子了。
姜?不知道马川几个心里在想什么，而是拿起案板上的菜刀开始切豆腐，然后从装豆芽的菜篮子里面拿出两个皮蛋切好跟豆腐加现有的调料拌在一起。
皮蛋豆腐是凉拌菜吃起来不仅解你而且还非常的开胃爽口，做法也非常的简单。
就是那个跟豆腐拌在一起的那个黑乎乎的，刚刚姜?姐叫它“皮蛋”的会是什么东西。
第二道是鱼头豆腐，姜?先把收拾好的鱼切鱼头备用，然后在胭脂鱼头去腥味熬汤，最后豆腐切块放到鱼头锅里煲汤。
煲汤的过程比较慢，姜?又拿着豆芽清炒了一盘，又把剩下的鱼身子用时令蔬菜加豆芽做了一锅水煮鱼。
因为有了豆芽的加入水煮鱼吃起来口感又较之前多了些清脆的感觉。
马川几个人先是吃了豆芽清脆可口的非常的好吃，接着又吃了水煮鱼，最后几个人才把筷子停顿在那盘皮蛋豆腐面前。
“姜?姐，这里面黑乎乎的黑鸡蛋它能吃吗？吃完之后会不会拉肚子啊？”贾虎问到。
第69章：推销豆腐跟豆芽[2/2页]