苏一才来到一楼，去瞧瞧庖屋里面如何。
方才只顾着看客人们所待的那些地方了，这酒楼内最重要的位置都还未来得及看。
若是这庖屋的准备不妥当，届时便会直接影响到前面客人们的进食体验。
她当时做设计图时，在此处所下的功夫，可并不比前堂和楼上少。
几人进入庖厨内，宽敞明亮的环境让人根本就联想不到厨房内的油腻杂乱。
庖厨一侧是灶台，正是苏一借鉴了远近闻名的‘七星灶所设计。
只不过，她的这个灶台，应被叫作‘八星灶才对。
这整个灶台完全用不上风箱，乃是利用了负压的原理，使烟气通过烟道直接排至室外，既充分利用了热能还方便环保。
苏一加的那一灶，自然就是一个大大的烤炉了。
剩下的七星，主要是作为烹调来用。
每一个灶眼和灶眼相连的位置，都有设置挡板，用来隔断热源。
灶的背面是烧柴区。
伙夫在这个区域与厨子沟通交流、掌握火候。
再旁边就是菜肉储存区。
需要用到什么菜，帮厨从此处取来，再经一旁的洗涤区洗净，在中间的备菜区切好备用。
如此设计，既合理利用了空间，又节省操作时间。
不得不说，这庖屋环境，苏一也是相当的用心了。
不，关键那些匠人也实在手巧。
将她那设计图还原了个十乘十不说，还在很多细节的地方做的更加完善。
林淮陌看着光滑洁白的灶面，忍不住问向苏一，“表妹，这是何物？”
摸上去光滑平整，不像是匠人能够抹出来的。
看着林淮陌手下的瓷砖，苏一早就已经想好了说辞。
“那个是瓷砖，我托人从海外给带了一些，刚好用在这个灶台上。”
说着，她抬手在瓷砖上面抹了一把，“这东西好打理，一擦就干净，很是卫生。”
顾宁也被光滑白皙的瓷砖所吸引，忍不住上前摸摸。
接着便连连点头，“这竟是海外的东西，我还是第一次见，姐姐你真厉害。”
她抬眸看着这敞亮的厨房，想想前堂三层气派的大酒楼，“这么大一个酒楼，你处处亲力亲为，真是太了不起了。”
她想想自己，若是换成自己，那她可是什么都做不来。
苏一笑笑，“我并未亲力亲为，我也只是参与了设计和一部分用料的选材而已。”
说到这个，她转而看向莫羽，“倒是莫羽，这些都是他一直在费心，出来的效果很好，回去让大勺给你加鸡腿。”
蓦地得到主母的夸奖，莫羽腼腆的拱手道：“这都是属下应该做的，谢主母！”
因着她这酒楼里主打火锅和烧烤，因此，除了那个大大的烤炉，她在这个庖屋后面的院儿里，还放置了一个大烤架。
拿来之后做烤肉用。
这个大烤架，还是从她空间别墅的露台上那个。
前世，他们一家人经常在露台做露天烧烤来着。
反正放置在那里又很少用，索性就被苏一给拿了出来。
她问向莫羽道：“莫羽，那个烤架可放置好了？”
闻言，莫羽点头，“已经放置好了，昨日从库房拉来就已经放置在后院儿了。”
第340章 专业蹭饭的[2/2页]