常玉珂也吃了，这红薯闻起来确实挺香，不过吃起来就差了点感觉，有点干瘪，不是特别软糯翻沙的感觉，还达不到后世外面卖的水平。
常玉珂考虑是不是火候的问题，想着多来几次试试，但是得让陈琼英同意，要不然之后可不一定这么简单地被揭过。
常玉珂说道：“娘，之后我们也可以经常烤来吃吗？算是换一个花样。”
陈琼英还不知道常玉珂的心思，以为是单纯的贪吃，想着红薯也不值钱，家里也很多，用的又是灶膛余火，就摸了摸常玉珂的头，说道：“可以是可以。不过下次记得跟娘说，你们自己别烫着了。”
这话一出，常玉琢也很高兴地点了点头，毕竟也算是一种新口味。
临近午饭时间，高芳把陈多多领了回去，还得给家里人做饭，陈琼英也开始忙活午饭。做过豆饭之后，陈琼英又把昨天的猪肉拿出来，因为现在天气已经冷了，肉倒是不怕放坏。
肉洗过后切碎，陈琼英朝里加了一点水，然后一起倒进柴锅里熬，熬了几分钟出了部分油水，又继续熬，水干了，然后慢慢地油都熬出来了，锅里油滋滋的响，肉块变成了金黄色的油渣，散发出阵阵香味。正在烧火的常玉琢一直不停地吞口水，惹得常玉珂轻轻发笑。
陈琼英见状说道：“别着急，马上好了，待会儿午饭娘给你俩吃盐拌油渣。”
然后陈琼英把油舀起装在陶罐里，又给熬好的猪油里面放了一点盐和花椒，这样猪油不容易变味，可以保存的时间更长。接着用熬过的油炒了野菜，比平时香很多。
午饭还是红薯豆米饭，然后素炒野菜，不同的是多了一小碟盐拌油渣。盐现在也算精贵的调料，不过幸好西南这边出产井盐，倒不至于吃不起。但平时炒菜放得还是少，比较清淡。今天的油渣多放了点，顿时咸香味儿十足。
前世
第015章 盐拌油渣来庆生[1/2页]