; 肉沫肉沫，肯定得把肉剁成碎沫沫。
“我老公真聪明。”每次傅砚名帮她干活，总能听到她不要钱似的好话。
傅砚名把肉拿来，按照宋樱的要求，切了些瘦肉，又切了些肥肉，做肉沫茄子煲，肉肥点儿吃起来更香。切完肉沫，把洗好的茄子切成长条条。
“方方，把这些葱葱和姜洗了。”做这道菜，一般的佐料也不能少，宋樱拿了把蒜扒皮，把姜和蒜放到盆里，让小家伙儿清洗。
等傅砚名把葱姜蒜切碎，宋樱开始跟他说肉沫茄子煲的做法：“先把茄子条倒进锅里炒软，等炒好了就倒入砂锅中。”
宋樱在下面烧火，看着火候，见傅砚名把炒软的茄条倒入砂锅中，说道：“下面就炒肉沫，油温不要太热就把切好的肉沫去，在放入姜、盐、酱油少炒一会儿就行。”
“这就行了？下面把肉沫直接倒进砂锅里？”
“别，你把蒜末倒进去，再倒入一碗水，等水烧开了，把肉沫和汤汁倒入茄子砂锅中就行了。”宋樱正在一旁的锅里煮粉条，听到傅砚名的问话，想了想以前自己是怎么做的，跟他说了接下来的步骤。
傅砚名按照宋樱的说法，一步一步的做，等砂锅盖上锅盖炖上之后，就开始清洗韭菜，韭菜不容易洗干净，就没让小家伙洗。
傅岑闻着锅里飘来的香味儿，小腿一跳一跳的，这段时间他妈坐月子，家里的饭不是大舅在做，就是爸爸在做，妈妈的饭菜还好，有肉有汤，而他们的大多都是窝窝头配稀饭，他还就都没吃过这么香的饭了。
傅砚名把每样饭菜都用碗盛出来一些，给宋樱端到楼上，让她在卧室里面吃，他们就在厨房里吃。十月多不到十一月，这里的天也是凉的，刚刚在厨房做饭有些热气，现在做完饭了，肯定不能让宋樱在这里呆着。
有了好吃的，宋樱也不在乎在哪里吃饭，巴巴的上楼换宋大哥去了。
宋樱低头闻了闻菜，真香，拿起筷子夹了一个茄子放进嘴里，咦？香倒是挺香的，就是很淡，她明明是看着傅砚名放盐的呀？
不过宋樱也不愿意下去折腾，直接就这样吃吧。
楼下，傅砚名拿着勺子给小家伙往米饭上浇了一些汤汁，小家伙用小勺子把米饭一拌，吃的喷香喷香的：“爸爸，你会做这个菜了吧？等下次我还给你洗菜，你还给我和妈妈做这个菜吃好吗？”
傅砚名也觉得这道菜的味道很好，可肉不是时常有的，对于傅岑的请求，他也没办法：“等下次有肉爸爸再做，不过以后爸爸或舅舅做菜你是不是要过来帮忙呀？你想想你自己帮了忙，做出来的饭菜吃起来是不是格外的香？”
傅岑点了点头，觉得爸爸说的有道理：“是很香，以后我多帮忙，我现在可以帮忙洗菜，等我再长大一些，可以自己做菜吃，以后我每天都做这道菜吃。”
傅砚名和宋大哥闻言，相视一笑，看来以后要多来点餐桌上的教育。
傅岑抬头夹菜时正好看到这一幕，怎么感觉哪里不对劲儿！
不管啦，还是好好吃饭吧，这么香的饭她不快点儿吃，都到爸爸和舅舅的肚子里啦！
第131章 肉沫茄子煲[2/2页]