;苏小暖便唤来苏如和苏意。
让他俩帮忙一起将蒜黄全剪下来。
她用空间水再给它们挨个浇了一遍水，又让苏如找来一些麻绳，动作轻柔的将蒜黄捆成一捆一捆的。
全部装上牛车，拉到了醉仙楼。
这次黄掌柜一看到她，就慌忙迎了上来。
激动的够着头往牛车上瞧。
“小姐，这次送来的可是那个蒜黄？”
苏小暖怕路上被太多人看到，引起不必要的猜忌，便在牛车上盖了一层粗布。
此时看到黄掌柜着急的样子，便笑着点了点头，示意黄掌柜到后门去。
一路赶着牛车到了醉仙楼后门，苏小暖才将粗布打开。
黄掌柜立马凑过来看，只见牛车上是一捆一捆的金黄色的蔬菜。
好多大厨和帮厨也纷纷跑出来看。
大家都好奇的围着牛车转。
黄掌柜掐了一点凑到鼻子前闻了闻。
有一股蒜香味。
“小姐，这蔬菜怎么吃？”
苏小暖听了，伸手拿了一根，笑着介绍道。
“这个呢，叫做蒜黄，平日里可以炒鸡蛋，可以炒菜，不过最主要它有一个作用，可以给肉汤提鲜，解腻，去腥。”
说完，指挥苏如和苏意他们，将蒜黄搬到大厨房里。
黄掌柜也慌忙指挥人去帮忙，一边指挥，还一边心疼的嘱咐着。
“小心点哈，一定要给我仔细着。这可是全大庆独一份！金贵着呢！”
苏小暖听着黄掌柜的话，不知为何，忍不住想笑。
在前世，蒜黄可是最常见的配菜了，到了这大庆突然就成了稀罕物。
趁着他们搬东西，苏小暖到大厨房找了一些排骨，冲洗干净，用清水卯了之后，炖在小砂锅里，再加入葱姜，没有料酒，用白酒。
又随手从框里拿了一根白萝卜，洗干净，削掉外皮，再切成滚刀块。
等排骨炖了一小会儿的时候，再放入冬瓜，因为冬瓜如果太早放，容易炖烂。
苏小暖从搬进来的蒜黄里面，打开一捆，抽出一把，摘好，洗净。
全部切成一小节一小节的。
一部分留着放小砂锅里，另一部分她准备拿来炒鸡蛋。
从另一个鸡蛋筐里，取了六个鸡蛋。
磕在一个小盆里，打散。
再往鸡蛋液中放入适量的食盐，再滴几滴白酒。
这个想法，苏小暖还是从脑海里自动跳出来的，她可以感觉到，滴几滴白酒可以让炒出来的鸡蛋更加松软可口。
苏小暖拿起灶台旁的油壶，往锅中倒入一些菜籽油，是的，一般酒楼，还有有钱人家用的都是菜籽油，因为它比猪油贵了不少。而且没有猪肉的腥气，反而带着一股清香。
等油大概七成热的时候，倒入打好的鸡蛋液，开始炒鸡蛋，等鸡蛋炒到金黄色时盛出来备用。
然后用锅中的余油倒入蒜黄开始翻炒。
这一下，蒜黄的香味就被激发了出来。
整个大厨房都能闻到这股香味。
黄掌柜则是激动的两眼放光，嘴里不住的念叨。
“太好了，太好了，实在是太香了！”
苏小暖等蒜黄炒至微软时，倒入提前炒好的鸡蛋，翻炒几次就可以出锅了。
她找了一个白瓷盘子，将锅里的菜盛出来。
就这样，一道散发着清香，又金光闪闪的菜，就出现在大家眼前。
黄掌柜慌忙拿起筷子去夹，塞了满满一大口。
“唔唔，好吃！真的太好吃了！”
他一边吃，一边还不忘赞叹着。
第119章 再分别[2/2页]