牛肉。
他将牛排装盘，烤芦笋摆好盘，再将熬煮好的浓稠酱汁放在两个烤洋葱片做成的容器上，最后做了将第二次调的酱汁沿着牛排的边缘浇下去，这样一道x餐厅的牛排就做好了。
邬骆将牛排放在展示台上，然后将两份酱汁放在大家面前：“牛排仅供展示，酱汁可以随意尝，记住这个味道，两个小时之后我来收作业。”
邬骆说完，抽了张纸巾擦了擦手，走了。
其他人都涌上去拿了汤匙去尝两个酱汁的味道，只有奚小米一个人站在原地看向邬骆离开的方向。
从她进来到邬骆离开，他们两人甚至没有一次视线的交汇。
等人群散去，兰茜拿着两把汤匙，每一个上面都有满满一勺酱汁，她凑到奚小米身边，想要在她眼前挥挥手，但无奈两只手上都有汤匙，就喂了一声。
“别看啦！再不去连酱汁的底子都没了，别到时候连酱汁是什么味道都不知道！”兰茜说，“我看这桌子两个人一张，我先去占一张桌子，你一会儿来找我！”
奚小米这才回过神来，应了一声，这才拿了汤匙去试酱汁。
这时候其他人都已经走了，酱汁只剩一点的底子，只够拿汤匙在里面蹭一下试试味道。
奚小米拿两把汤匙蹭了两下底，边去找兰茜边各自舔了一口。
果然和她之前观察到的一样，略浓稠的黑椒汁的味道和黑椒牛肉粒里用的酱汁很像，但是这一款味道更淡一点，用料里还多了苹果。
中间靠近导师料理台两边的桌子早已被占据，兰茜占了最里面一张桌子，奚小米过去的时候兰茜已经把包放好，从下面的冰箱里拿了牛肉出来，看了看又放了回去。
节目组给每个人准备的牛肉也只有三份，也就是说每个人有两次失败的机会。
“怎么样？”兰茜问，“尝到味道了吗？”
奚小米晃了晃锃亮的金属汤匙：“蹭到了一点点的底。”
她刚说完，兰茜就一脸得意地展示着两个小碟，小碟里是她刚才从汤匙里倒出来的酱汁。
“过来试试吧，然后我们一起研究一下怎么做酱汁。”兰茜说。
“这不是比赛吗？”奚小米觉得很稀奇，“还能交流？”
兰茜一抬下巴：“你自己看。”
奚小米转头看过去，有不少认识的学员已经凑在一起了，在聊刚才酱汁的制作方法。
奚小米这才放心地和兰茜研究起来。
这道菜最主要的味道就来自于两种酱汁，至于牛排，就只能看个人的厨艺水平了。
两个小时很快过去，墙上的倒计时钟走到0的时候，邬骆再次走了进来。
所有人的视线立刻投向了他，邬骆扬声：“半个小时之内，把你们的作业交上来。”
大家纷纷开始先做摆盘然后煎牛排，一时间房间里没人说话，只有牛肉在锅里滋滋作响的声音。
二十分钟后，陆续有人开始交作业，三十分钟后，料理台另一侧临时摆上的一张桌子上放满了牛排，从卖相来看都还不错。
邬骆拿了个勺子检查起作业，他几乎没有碰牛排，偶尔遇到几个会用勺子压一压，看看里面的汁水，多数的时候就是尝了一点酱汁，然后将一个三角形的小旗子插在牛排上，最终四十份牛排每一份都插了一面小旗子，上面都标着数字，大多数是03分，只有两三个4分。
“拿着你们的棋子去工作人员那登记分数，”邬骆说着，指了指得了0分的牛排，“拿了0分还是赶紧收拾东西走人，别在这浪费彼此的时间。”说着，他看了一眼表，“现在休息一个小时，你们的午餐就是你们做的牛排——那些得0分1分的，我破例允许你们叫外卖，毕竟万一你们把自己吃进医院了，举办方还要担责任，别出来害人了！”
所有人都大气不敢出。
奚小米看向她的那一块牛排，上面的小旗子上标着一个刺眼的数字——2。
兰茜的盘子就在她的旁边，上面明晃晃的一个4。
她抿着唇，心里难受极了。
第90章 第一道菜：牛排[2/2页]