是普通大众的食材。
想要用大众食材，做出能够食物中毒的菜品，那也是不容易的。
也就不奇怪南易这么多年，当厨师当得有声有色的。
如果给他一个螃蟹，炖个汤，往里面放点柿子，嘿，那可就热闹了。
整个厂子的人，估计都得上吐下泻的，在这个年代，弄不好都得死几个人。
治疗手段，比后世还是差上很多的。
知道了南易的情况，贾东升也就不在乎他的偷师了，让他也在一边跟着听讲。
然后贾东升想到了什么似得，让后厨的其他想要往厨师方面发展的人员，也都跟着听一听。
这个年代的人，对于厨师的基础知识，都很差，多学一点，对未来的也要好一点。
刘岚，秦淮如也都跟着认真的听了起来。
后厨大讲堂第一期，第一课就这么开始了。
直到做完了午饭，今天的基础讲解才算是结束。
毕毕竟人的精力是有限的，一天能够记住的知识就那么多，教的多了记不住，等于白教。
所以劳逸结合就很有必要了。
对于厨师而言，什么事情是劳逸结合呢？
很简单，削皮。
土豆皮。
土豆白菜可以说是食堂消耗最大的菜，所以削土豆皮就是每天后厨的工作人员，都要干的事情。
贾东升把这个活交给了刘洪昌。
并且还告诉他，不但要削土豆皮，等到削完一筐土豆皮后，还要把所有的土豆，都给切成片，用来明天做菜备用的。
现在切土豆片，过一段时间在切土豆丝，然后再切萝卜，黄瓜，最后豆腐。
劳逸结合虽然不用怎么动脑了，却必须得动手。
可以这么说吧，一百个厨师里面，九十九个刀工都得到位。
作为贾东升的徒弟，他可不希望自己的徒弟，到最后刀工稀烂，成为一百个厨师里面，唯一一个刀工不行的。
所以，借着劳逸结合的机会，帮助刘洪昌把刀功给练出来，绝对是一个成熟的师父才能做出来的事情。
搞定了刘洪昌，贾东升没在后厨继续待着，今天是中秋节过后的第一天上班，下午根本就没有招待菜需要做。
所以，他向着库管科的方向走去。
梁拉睇今天是第一天来轧钢厂上班，加上又是一个寡妇，贾东升还真怕库管科有人欺负生人，得过去给她站站台。
只不过，刚刚走过一个拐角，一个熟悉的面孔，就出现在了自己的面前。
“你来啦。”贾东升嘴角勾起一个笑容。
“嗯，来了。”
对方好似一个面瘫，不动声色的说着：“去那边聊聊。”
“好啊。”
点点头，贾东升跟在对方的后面，向着厂子一片废弃的房屋走去。
这一片是被圈在了轧钢厂内，可是还没开发出厂房，只有一片破烂的房子。
两人一前一后走进了一个屋子中，相对站定。
第四百七十四章劳逸结合的方式—削土豆皮[2/2页]