bsp;2.芦笋洗净，斜刀切段，取锅烧开水，放入切好的芦笋焯一下备用。
3.圣女果中间切开备用，取锅倒入少许色拉油略烧热，再倒入腌制过的鸡胸肉滑油。
4.当鸡胸肉颜色变白时，放入芦笋翻炒，最后放入圣女果翻炒，倒点儿盐出锅。
香酥鸡肉条
材料：鸡胸肉250g，料酒一勺，生抽两勺，料酒一勺，盐一小勺，十三香一小勺，胡椒粉一小勺，辣椒粉一小勺，姜丝少量，鸡蛋1个，淀粉少量，面包糠少量。
步骤：
首先，将鸡胸肉切成长条，放入容器中，加入两勺生抽，加入一勺料酒，加入一小勺盐，十三香，还有辣椒粉。
最后加入几个姜丝腌制半个小时左右。
孜然鸡胸肉
材料：鸡胸肉300g，盐适量，糖适量，玉米淀粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，食用油。
步骤：
1、鸡胸肉洗净后切成小块。然后装进碗中，
2、依次加入盐，糖，还有孜然粉，辣椒粉，玉米淀粉，用手均匀抓匀，让鸡胸肉和调料均匀混合，然后腌制半小时左右。
3、锅中烧油，等到油温好了之后，就将腌制好的鸡胸肉不断翻炒至熟透即可。
宫保鸡丁
材料：
鸡胸肉黄瓜、花生米、大葱、姜蒜各适量、辣椒、花椒、白糖2勺、料酒2勺、白醋半小勺、红油豆瓣酱1大勺、水淀粉适量；
第37章 芦笋炒鸡胸肉[2/2页]