肉?
这词提醒了顾南南,光是一款水果月饼恐怕太单一,可以再做一款鲜肉月饼。
想到酥到掉渣的鲜肉月饼,顾南南立即洗了一大块肉,剁起了肉馅。
“姐,你剁肉干嘛?”顾北北不解地看着她的动作。
总不能我说爱吃肉,便剁肉给我吃吧!
顾北北美滋滋地想着,没想到竟然挨了苏明儿一句嘲笑,“北哥,你真笨!”
苏明儿大概猜到了顾南南的用意,解释给他听,“姐姐,这是想再做一款咸口的月饼。”
“明儿真聪明!”
顾南南头也不抬地一刀接着一刀剁着肉馅,顾北北反应过来,抢过她手里的刀,十分殷勤,“姐,我来帮你。”
顾南南便由着他去剁肉馅。
自己则又擀了不少月饼面皮,磕了几个鸡蛋打散。
待顾北北将肉剁成肉糜,她便往里面加了些调料调了个味。
之后,顾南南拿起擀平的小面片,放上调好的鲜肉馅,慢慢将馅料收口捏紧,做到每一个都皮薄肉厚且饼皮下厚上薄,还往上面刷了些许蛋液,撒上黑芝麻。
为了能有酥到掉渣的效果,鲜肉月饼烤制的时间得稍微久一点。
烤制时,顾南南再次调整了一下架子底下的炭火量,让它烤制的更慢些。
渐渐的,厨房里弥漫着一股肉香。
不知什么时候,三个大人也进了厨房,静静地站在旁边看着顾南南烤月饼。
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第98章 鲜肉月饼[1/2页]