将剩下的干辣椒全部倒入锅中煮沸，之后捞出煮好的辣椒，冷却切碎成糍粑辣椒。
做完这些，赶紧热锅，倒入菜籽油烧热。
“子路，火小一点！”
王子路听到赶紧往外夹柴火。
等火小了之后，顾南南将糍粑辣椒加入油中，不停搅拌，防止糊锅。
看着差不多了，加入自制的豆瓣酱，切好的姜末蒜末，再不停地炒制一刻钟。
随后顾南南加入泡发好的香料，继续炒制一盏茶的时间。
直至锅内水分快蒸干时，加入之前备好的干辣椒圈，继续炒制一会，撒上适量盐即可出锅。
“咳咳~~”
一阵阵辣香四溢，引得顾东东和王子路两人连续呛了好几口。
“好辣呀！”
王子路捏着鼻子起来看了一眼，入眼满目猩红一片。
“虽然辣，但看着还是挺有食欲的。”
顾东东由衷地发表了自己的意见。
“一会还有个不辣的。”
顾南南就是考虑到王子路可能不爱吃辣的，便想到了做两种汤底。
接着就是番茄味的了。
顾南南拿出五个番茄放入烧开水的锅中泡了一会，捞起剥去外皮。
然后将去皮的番茄切成小块备用。
锅底放油，比平时炒菜多一倍，油热后放入切好的番茄炒出红油。
炒出红油后慢慢加水，一边加水，一边尝，直到味道对了，顾南南才停止继续往锅里注水。
之后放入三四朵香菇再熬上一会，最后撒上一点盐，浓郁的番茄汤底便完成了。
第74章 烧仙草2[1/2页]