锅里加水烧热后加一勺盐，淋入几滴食用油和盐放入洗净的菠菜焯一下水。
加入油和食盐是为了让菠菜加更翠绿不变色，焯好水后将菠菜迅速过一下凉水捞出挤出多余的水分后切碎备用。
在锅中加入胡萝卜丝和香菇，焯好水过凉水捞出备用。
将菠菜碎、胡萝卜丝和香菇倒在一起，加入一把葱花搅拌均匀。
“毛毛，有小虾米吗？给我来一把！”
“来了。”侯小毛将一小把虾米放入盆中，安茵茵则是又放了盐、五香粉和蚝油，最后淋点香油，再次搅拌均匀。
安茵茵直起身子锤了锤腰，“毛毛，下面的步骤你来吧，我腰有点不舒服。”
“没问题，我知道接下来该怎么做，你歇着就好。”
侯小毛向盆内加入一大勺面粉，不过也不能太多，只要能起到沾和的作用就可以。
搅拌均匀后，直接用手抓成小团子，因为侯小毛知道所有步骤，因此在安茵茵准备食材的时候他便已经准备好玉米淀粉了。
在刚刚抓好的菠菜团子裹上一层玉米淀粉，再用手攥的结实一些，随后放在锅内蒸熟即可。
为了让口感更佳，侯小毛也像安茵茵似的做了碗酱汁才让礼仪小姐推了上去。
评委们看着面前的菠菜团团有些吃不下去，“那个……我吃够菠菜了……”
“我也吃够了，但总要试菜啊，不过这支厨师团队给咱们
第261章 菠菜——菠菜团团小零食[1/2页]