p; 因为主人家舍得呢,这主厨的人自然就不会有所顾忌了呢,田红梅很是认真的炒了几个好菜出来呢,反正今天帮忙的人看到后,都还很是满意的呢,至少这个生活好着呢。对此,苏鱼就一个要求,做出来的饭菜要吃完,不浪费就好呢。
别看苏鱼的要求有点奇怪呢,但是大家还都接受很好呢,一时之间,苏鱼家里办菜的氛围好着呢。中午饭解决了,晚饭就更好办了呢,因为下午要推豆腐呢,所有晚上的话,自己做稀饭吃就是了呢,大家都挺好这一口的呢,有人有主意就成,苏鱼还真的不在乎这个呢。
至于推豆腐的话,倒是也方便呢,苏鱼家里就有个小机器在呢,这是之前苏三哥送的呢,倒是很方便打米推磨呢,但就是要用电呢。当然农村人的话早就习惯自己动手推磨的呢,机器打的确实没有推的好呢,但是方便不是。
本来豆腐的这个事情,苏鱼还打算直接买现成的呢,刚好赵家村就有人卖豆腐来着呢。但是的话,好像家里办酒席的,不推豆腐就好像少了点什么呢,在赵泽林的坚持下,以及大嫂的劝说下,苏鱼才决定自己家推的呢。这个事情,苏鱼自己也会呢,就是麻烦些呢,可偏偏苏鱼不爱麻烦呢。
苏鱼是爱做菜呢,或许在麻烦的菜,苏鱼都是能接受的呢,但是有些事情的话,比如推豆腐打糍粑这样麻烦的事情,苏鱼还真的有些接受不能呢。就是宁可花钱买现成的呢,也不想自己动手来着呢。幸好这些事情都是别人忙来着呢,自己家就出东西呢。不然要是什么事情都要苏鱼忙活的话,那苏鱼可就真的要气死了呢。
好些菜备好后,都是先放着一旁备用来着呢,倒是不需要现在就给弄熟呢,等明天在弄呢,就是早上的时候要早些过来忙活呢,不然就有些来不及了呢。看着屋里头放好的一盆盆备好的菜时,苏鱼的心情蛮复杂的呢,哎,到这一步了呢,就要走下去才行呢,这个可真不能半途而费呢。
而院坝里的话,此刻以及摆好五张打桌子了呢,还有板凳来着呢,看来现在差不多事情都准备好了呢。
二点钟的时候开始做豆腐呢,差不多忙活一两个小时后,豆腐终于出锅了呢。等着豆腐成形的时间里,其他人也没有空闲着呢,在者就家里忙活的事情可是不少的呢,哪里有时间让人闲着呢。见时间不早了呢,就留两个人过去准备晚饭呢,其他人继续忙活剩下的事情来着呢,今天可要把所有的菜都准备好才行呢。
随着时间的流逝,吃过晚饭后,又收拾碗筷后,这个时间,也差不多忙活好了呢,想着这个,便先让过来帮忙的五个人先回去了呢,而大嫂田红梅还得留下来继续忙活呢,因为还有豆腐没有准备好呢,油豆腐还没有做呢,不过这个到不急呢,先可以坐下来休息会儿呢。
差不多休息半个小时后,就开始烧火了呢,苏鱼帮忙来着呢,两个人一起倒是也快呢,锅里倒入菜油呢,等油热后,就可以放入切成块状的白豆腐油炸了呢,等炸到金黄后就捞出呢。本来还准备炸个酥肉来做个菜的呢,只是太麻烦了呢,所有才给换成了其他的菜呢,要不然还不知道要忙到什么时候去呢。
等油豆腐做好后,锅里的油冷却会儿后,把油舀出后,洗干净锅里,倒入水,对排骨去血水呢,排骨煮的起泡沫后就捞出呢,放入冷水在清洗两遍呢。清洗好的排骨晾干水分在进行腌制一番呢,最后在裹上米碎呢,拿盘子装好呢,先放在蒸笼里备用呢,明天早上在来烧火蒸熟就是了呢。
第236章[2/2页]