酒，与酿造酒相比，在制造工艺上多了一道蒸馏工序，关键设备是蒸馏器。
这些竹子就是用来做最简陋的蒸馏器啦。
没办法，谁让自己穿越的如此寒酸，没有自带系统，也没有自带空间，只能靠自己的双手来创造了。
现在只能用竹子制作简易蒸馏器，以后等工业在自己的带领下发展起来之后，就可以用玻璃做更精密的蒸馏器了，
到时候不仅可用来蒸酒，也可用来蒸馏其它物质，如香料，水银等，做点香水，花露水，金钱还不是滚滚来。。
蒸馏酒的原理其实非常简单，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。
糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，酒精的沸点78.5°、水的沸点是100°，将原来发酵的酵液加热至两点沸点之间。
收集酒气并经过冷却，得到的酒液虽然无色，气味却辛辣浓烈。一般发酵酒度数低于20度，而蒸馏酒可以高达60度。
蒸馏酒因其酒精含量高、杂质含量少，所以可以在常温下长期保存。一般情况下，可以存放5～10年。
即使在开瓶使用后，也可以存放一年以上的时间而不变质。
在张骥的指挥下，牛儿带着十个兄弟很快的就将竹子一节一节的都打通了。
而后又用光滑的木头做了一个反漏斗形状的锅盖，在张骥的简单组装之下，一个简陋的蒸馏器就形成了。
随后张骥带着这套工具来到了山寨的伙房，同时他嘱咐牛儿将山寨一半的酒都带到了这里。
而后将自己做的这套简陋的蒸馏器安到了灶房之上，以确保蒸汽会通过简易蒸馏器冷却形成酒液。
简单准备之后，生火架锅，将酒倒入锅内，满满一锅酒随着火势越来越旺，酒气蒸腾。
滚烫的酒液，随着火势蒸腾变成了变成了蒸汽，蒸汽上升碰到简易蒸馏器形成了酒液，顺着竹管流到了早已准备好的陶器之内。
如此往复，在张骥的指导下，牛儿等十个兄弟将山寨现有的存酒整整蒸了十大锅，蒸馏出一百多罐的高度蒸馏酒。
看着地上摆的满满当当的蒸馏酒，张骥内心充满了成就感，
他难掩内心的喜悦，这是他第一次用后代的知识来改变现在的环境，对他来说以后这种行为是家常便饭，希望这次能够达到预期的目的。
“你拿一罐酒，跟我去找大哥二哥”。
“好的，三大家”。
张骥很快从厨房走到了姚猛的屋前，喊到“二哥，走，跟我一起去大哥那里喝美酒啊”。
姚猛听说有酒喝，二话不说就和张骥一同向吴兴的屋内走去。
推门进屋，见吴兴正捧着一本孙子兵法，正在研读。看到两人来到，面向两人说道“怎么，三弟想到什么好办法了，好酒酿出来了吗？”
“大哥，这不就在手里了吗？你尝尝”。说话间，就围着桌子坐了下来。
张骥给牛二使个眼色，后者立马心领神会。
牛儿眼疾手快地将三个酒碗摆到了三人面前，而后每人面前满满的斟了一碗蒸馏酒。
第6章 大哥忧心无余粮 三弟献计酿小酒[2/2页]