王丹并不理会他的挑衅，自顾自的从厨房鱼缸里捞出一条大鱼丢到案板上。
用刀背将鱼砍晕之后，她就开始有条不紊的处理鱼鳞和鱼的内脏，动作虽然娴熟，一举一动都很沉稳，很是淡定。
那大厨站在一边看到王丹的动作之后，在心里就知道了王丹不是个本事小却只会说大话的人，他们做厨师的，谁不是先从案板上的功夫学起，能叫做大厨的，刀工就不会有差的，但是也不能肯定她做的就比自己好，女人家谁不是常年围着灶台转，有刀功有一定的厨艺也正常。
可是这个大师傅就是陷入了误区，在原来，在处理食材的时候，人们有许多工具可以来弥补刀工上的不足。
切肉有绞肉机，切菜有各种切菜器，人就算刀工不行，但可以用其他的地方来弥补。
不说这些工具，他们原来可以称上是网络世界，各种视频直播不停，综艺节目也有美食节目，就算再笨蛋的人也会个一招半式的，更别说王丹了。
处理好了鱼，王丹看着大师傅问到:“你们这儿有酸菜没？”
“有，那边缸里，你去拿吧，你要用酸菜和鱼一起做菜？”
王丹没有回答，走过去看了一眼，还行吧，就从酸菜缸里捞出酸菜，大师傅看到这一幕，他根本就无法想象酸菜和鱼搭配到一起会是什么味道，他觉得王丹最后做出来肯定会是一盘很难吃的菜，
王丹不知道他心里的想法，只是按部就班，小心翼翼的将鱼肉片成一片片的，然后让尹大山拿过她的背篓，加了些自己带的和厨房本来就有的调料开始腌制。
把锅放油烧热，加入了一大把椒辣椒和葱姜蒜，只听“刺啦”一响，厨房中便弥漫了一股麻辣的香味，炒香之后，又把切好的酸菜加进去煸炒一番，加入了水。
最终当锅里开始沸腾，滚起大泡时，王丹把刚才片好的鱼片一片片下入锅中，滚上一阵，又撒上了香葱沫，最后就出锅了。
王丹把酸菜鱼装入到一个白色的大瓷碗中，只见雪白的鱼肉，火红的辣椒，黑绿色的酸菜和青色的香葱，颜色上便给人冲击力。
“孙掌柜和这位大厨请先尝尝，”王丹边脱下围裙边道。
“好，我可早就等不及了。”孙掌柜拿着双筷子便夹了一筷子鱼肉。
那鱼肉初入口便感到一股辣意，王丹这次可没少放辣椒，她觉得既然拿来买，干脆就的刺激一点，更能激发他们的味觉，那当然是越辣越好！
孙掌柜闭着眼睛细细品尝，又麻又辣这两种滋味抢先在舌尖占据了味道，但随即就被属于酸菜特有的酸爽代替，就像是几种乐器的三重奏一样，各有各的滋味，但是又都会很和谐，而鱼肉的土腥在这几种味道的遮掩下，一点也尝不出，剩下的只有自身的鲜。
“好吃，好吃，这位娘子这小露的一手果然厉害！”孙掌柜吃完便在一旁止不住的夸赞。
大厨见他这样的反应，很是惊讶，也随即夹了一筷子品尝。
刚品尝到味道的时候，他的眼睛猛地睁大了一下，沉默了一会儿，放下筷子。
“是我刚才有眼不识泰山，这位娘子这鱼确实比
第144章越辣越嗨[1/2页]