;王大厨这一番思虑全在穆云笙的料想之外，她本有意不愿让王大厨知晓她的筹码，却见此人状似出神，好像心思早已走远，全不在此处一般，便放心与赵锦讨论新酒楼的种种细节。
赵锦一手摸着下巴，对穆云笙的提议点头应允：“可以，那便照你说的做。只是这赏金你可想好从哪里出？”
“既是我的酒楼，自然是从我的盈利中出，”穆云笙毫不犹豫，“这一部分就当重新投进了酒楼平日运作，月末结算盈利时，请审账师傅不必算在盈利中便是。”
赵锦眯起眼睛，他现在对穆云笙的兴趣越发浓厚：“你倒是信心十足，不在乎这一两二两盈利的样子。你可知仙客来眼下虽进账不如往年，可盈利依旧不是个小数目。”
“难道公子有意，为新酒楼赏光出了这份银钱？”
“既是竞争，我便不能厚此薄彼……”
赵锦有意拖长声调，道：“况且王大厨还在此处，你私下向我讨要这份‘赏光不迟。”
穆云笙一脸正色：“免了，我是赵小姐丫鬟，私下与公子相见，倒似有不忠原主之嫌。”
话音落下，两人相视一笑，皆知对方是玩笑话，重又回归正题。
赵锦留下王大厨在屋内，便是也要问问王大厨的意思。他曲起指节叩了叩桐木桌面：“王大厨，你觉得这鱼如何？我倒想听你细说两句。”
王大厨神思早就不知远去何方，被赵锦这一问，才慌忙归位：“这鱼味道鲜美，腥味去的干净，鱼肉入味极深，就算吃多，这佐料也不叫人口舌发腻，处理得甚是出色。”
赵锦听他说完，眉头微皱，竟似有几分不满：“我是想听听你说她用何佐料去味，想不到你也尝不出，是汤熬多了么？”
这话听着不轻不重还有几分玩笑意味，但对王大厨来说却像当面一个耳光，直叫他一张年近不惑的老脸一阵发燥。
他顾不得做鱼的人还在场，一心找补，连忙开口道：“是用料酒，只不过是用的多了些！这道菜原也是不难的，只要用的料酒够多，腌的时间够长……”
穆云笙默不作声，赵锦反而听不下去了：“她统共就进厨房了这么一阵，能用多少时间腌鱼？”
王大厨结结巴巴，半晌再说不出话来。
穆云笙反倒有几分可怜他。
她用来去鱼腥的东西本就不在王大厨的认知范围内，赵锦的问话虽是无意，王大厨被呛了一句也着实可怜。穆云笙舌底似乎还留有方才那道冬瓜汤的余味，加之同为厨师的一点惺惺相惜，她开口替王大厨解围道：“去鱼腥不过是粗浅小计，比不过熬汤的老功夫。”
虽然这明显是一句谦词，王大厨却仍十分感激地看向了穆云笙。
穆云笙冲他微微颔首：“但一月之后，新酒楼的盈利，必将高过仙客来。”
第十五章 熬汤与做鱼[2/2页]