的如此详细。但眼前的云枫一一道来，丝毫不打结巴，很明显他的厨艺和见识已经突破了地域限制，对肴肉了如指掌。
【卧槽！我傻了呀。小小的一块肴肉，居然有如此玄妙！】
【厨师也是有耐心，各部分都运用上了。】
【之前我都没听过这道菜！今天算是长见识了！】
【我开始还以为是简单的肉皮冻呢！】
........
云枫见时机已到，赶忙说道：“那我今天就来给讲讲水晶肴肉。这道菜可是非常的不一般。它不仅仅是本省的十大名菜，在开国第一宴上还出现过，是名副其实的国宴菜品。”
【什么？开国第一宴？那是什么呀！】
【不明觉厉！好牛批的样子。】
【开国第一宴你都不知道吗？一看就是00后！】
【呜......我90后也没听过呀。】
【是不是炎黄国成立后，领导们聚餐的第一顿饭？】
【上边的网友，你说的还不太对。我记得是阅兵后的宴会，有领导，将领和社会名流参与其中。】
【这么看的话，规格一定非常高了！】
【哎呀！你们别七嘴八舌了，看的我眼晕。我们来听听枫神的科普.....】
见此云枫也不再推辞，直接说道：“
其实网友们说的挺对，开国第一宴就是阅兵之后的首次宴会。那次宴会的规格非常高，毕竟是炎黄国的第一宴。我们的传统菜系有蜀、齐、穗、徽......等八大菜系，而八大菜系又各有特点，究竟是哪一家菜系，荣登开国第一宴的餐桌呢？”
【齐菜吧！因为它的历史最悠久！】
【必须是蜀菜呀！蜀菜下饭！】
【哈哈哈榕菜其实也还可以的。】
......
云枫看到前几条都没有说的对，连忙说道：“
那我为大家解惑吧。当时宴会的地点设在了帝都饭店，而厨师则是从“玉华台”聘请的9位名厨。要知道玉华台可是淮扬菜，淮扬菜是八大菜系中的一个重要组成部分，所以开国第一宴用的就是淮扬菜。
为什么当时会选用淮扬菜？一是因为淮扬菜清淡、口感平和。它既没有齐菜的咸，又不如蜀的麻。而参加宴会的将军们多是以南方为主，淮扬菜能较好地照顾到参加宴会人的口感。
如果我没记错，当时的冷菜有四个分别是五香鱼，油淋鸡，炝黄瓜，水晶肴肉。而热菜有八道分别是红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、红烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头。
这开国第一宴实在丰盛，冷菜四种、热菜八种，取寓意“四平八稳”，所以这种习俗一直流传至今。现在我国招待比较尊贵的客人的时候，依旧会用四个凉菜、八个热菜辅以咸点、甜点。”
云枫娓娓道来，不单单让现场的楚云飞和富豪们感叹，更是激发了网友们的热情。众人都为开国第一宴赞叹不已，心驰神往。
而直播间的在线人数，也在这时突破了10万人。
第127章 开国第一宴上的传奇凉菜[2/2页]