白鹭芳洲的包间内，云枫刚好夹起来一块鲜嫩的鸭肉。
看到面前香味扑鼻，鲜嫩异常的鸭肉。云枫也有些恍惚，马上入嘴的就是盐水鸭界的天花板，梅苑餐厅的盐水鸭了。
它的历史无比辉煌，曾招待过无数名人政要，广受海内外赞誉。
有关它的传说也在炎黄国广为流传。相传梅苑餐厅的盐水鸭，会选用4斤重左右的上等鸭胚，只只都是精挑细选。金陵饭店有独家的腌制方法，再经过秘而不传的百年老卤浸泡。盐水鸭在出品时能达到皮白、肉红、骨头绿的外貌，吃起来更是鲜美无比、奇香扑鼻。
而此时鸭肉的样子，和传说中的基本一致。
云枫把鸭肉对准了镜头，在灯光的照耀下，使得鸭肉更加客观自然的，展现出它的风采。
【哇！这鸭肉皮白肉嫩的，太好看了吧！】
【表面光泽新鲜，吃起来绝对不差。】
【我也想说把，一看这色泽就知道不一般。】
【我注意到它是清清爽爽，整整齐齐的一盘。看起来好有食欲呀。】
.......
云枫开口说道：“大家上眼看！梅苑餐厅的盐水鸭，鸭皮是大体看白，里面透露出淡淡的黄。说明腌制之后，油脂渗了出来，泛着淡淡的油光。鸭肉却是流露出微微的粉红，能看出腌制到位，是安全量级内的亚硝酸盐导致的。”
云枫看着面前颜值颇高的鸭肉，心中感叹这道盐水鸭确实是匠心工艺，惊艳世人。但是味道如何，还得尝了才知道。
此话一出，站在一旁的楚云飞，倒吸了一口凉气浑！
目中，浮现出惊讶之色！真不愧是厨神，不单会做会吃，还能把话说的简单易懂，让不会厨艺的人马上明白。
楚云飞在心中感叹一声，对于云枫也有些钦佩。
当然，云枫身为美食探店博主，也不能忘了本职。
他笑着道：“朋友们，今天我要吃的第一道美味，就是盐水鸭了！我先替大家尝尝。”
说完，他把盐水鸭朝嘴里送去。
富豪们见状兴奋不已，楚云飞见状却是紧张的攥紧了拳头，指甲都快刺到掌心里去了。
他十分忐忑，云枫到底会给这道菜怎样的评价。
所有人都盯着云枫，大气都不敢喘。空气仿佛都寂静了。
也就在云枫的舌头，碰到鸭肉的瞬间，系统的智能面板再度弹出！
【美食名称】：金陵饭店秘制盐水鸭
云枫看了一眼后，眼睛瞪的老大。这是他拥有完整制作工艺后，遇到过最复杂的工序了。只好先耐心地看了下去。
食材：四斤重的新鲜活鸭，食用盐，花椒，清水，八角，葱，姜。
完整制作过程：厨师斩杀新鲜活鸭后，将鸭子放入清水中，漂洗数个小时。洗净鸭膛，砍掉鸭掌，在
第124章 神奇口诀：炒盐腌！清卤复！吹得干！焐的透[1/2页]