人总是喜欢追求极致。即便梨汤已经令云枫十分满意。可他仍想看看，到底还有没有提升的可能。
他毫不犹豫地了开启【锦上添花诀】
1.雪梨可以选取大一些的，那样的雪梨汁水丰富。本次的雪梨个头小，汁水不足。
2.建议配料中加些话梅，能让梨汤的口感更佳，汤汁颜色更美。
倒不是什么大问题，只是原料选取的建议。能侧面反映出梨汤做的的确不错。
云枫端起杯子，一口喝了下去。甜度适中，一个字，润！两个字，很润！
他马上说道：“梨汤有银耳参与其中，汤汁粘稠浓而不凝，有挂口回味的感觉。口感是滑而不腻，而且营养丰富。我能喝出淡淡的梨味，甜度正合适。”
【听起来好好喝的样子。】
【我不喜欢喝太甜的，这个正合适。】
【听说梨汤对嗓子好哎！】
云枫说道：“我个人非常建议在秋冬季节喝梨汤。因为秋天的梨味甜多汁，能生津润燥、清肺止咳。况且这银耳富含胶质，还有滋阴润肺的功效。”
他又把一小杯梨汤倾斜起来，让大家看的更清楚：“秋天正是燥邪盛行的时候，那时人体的津液多少会亏损，秋梨与银耳搭配熬汤，算是一种很好的食补。”
大道相通，很多道路走到极致，蕴含的道理和定义十分相近。就像饭菜和药理相通一样，传说中顶级的厨师都是精通药理的。云枫这种厨道t1级的高手，对于药膳也懂一些。
他又拿起了那白白净净的小奶酪鱼：
“小奶酪鱼和鲤鱼年糕的造型相似，都是采用磨具成型，看着像一条雪白的锦鲤。”
云枫扫了眼评论，注意到直播间的粉丝都被奶酪鱼的颜值所吸引。他想着最近探店之王的节奏很大，不如多展示些探店才艺，还能震慑黑粉们。于是他借机发挥了起来。
“这精致的黑色底盘，和糯白的鱼相得益彰。奶酪鱼的身上淋了几道浅浅的桂花糖浆，呈现出了诱人的橘红色。造型无比逼真，连鱼鳞都被细致地雕琢出来。它外形的美是一种国风意境，入口感受到绵柔香甜的那一刻，方才把那些古典的意境，转化为真实的感受。”
【哇！有文化就是不一样，奈何我一句卧槽走天下！】
【形容的真好呀.....】
【枫神太会了吧。】
【好心动呀！太萌了！】
【我好想去吃呀.....】
【看着qq弹弹的，上面还有层糖浆。】
说完，云枫拿起小勺送了一小块入口，马上就发现了这道甜品的优点。这小小的一块儿充满了层次感，奶香混合着桂花的清香在口中荡漾开来，甜蜜入心。
【美食名称】：小奶酪鱼
食材：奶油奶酪，淡奶油，牛奶，鸡蛋，白砂糖，鱼胶片。
完整制作过程：厨师先将鱼胶片泡水备用。又将称好的奶酪在室温软化，往里面加了糖。使用打蛋器把它打发至无颗粒的状态，又放入淡奶油继续打发，最后加入牛奶再继续打发。
等各种奶制品完全融合后，厨师又加入了鸡蛋打到均匀。他把泡好的鱼胶片隔热水融化
第39章 奶酪鱼&梨球虾皇[1/2页]