李月牙看着林晓晓的动作,转身去篮子里翻青豆。青豆的形状是偏长型的,每隔一段就是鼓鼓的一颗豆子,这个是雌性都接受的一种食物,味道有点甜,也不是那么难以接受。而且这种青豆跟扁豆很像,估计味道也不会差到哪里去。
在异世大陆,基本上,家家户户都会准备一点。更多的是在秋末之前村子组织雌性去从林里摘回一大堆用以熬过冬季,毕竟冬季缺少食物,哪怕再难吃的食物,为了能活下去还是会硬逼着自己咽下去的。
林晓晓看到青豆,想了想决定还是按自己平时的做法,来个青豆炒肉片。至于刚摘回来的青椒,就来个煎酿青椒好了。也幸好青椒的个头是地球的4~5倍,不然还真的为这顿饭忧愁呢。
不过,别看异世大陆的吃法除了煮就是烤,但他们厨房里的调料却还算齐全。酸甜咸辣还是很齐全…就是这原材料有点….咳咳…奇葩
盐是淡蓝的,应该就是李月牙口中的湖盐了。这让第一次见到这种盐的林晓晓很好奇。盐怎么是淡蓝的呢?对此,李月牙很有耐心的解释,这种盐是在部落北边的一个湖的湖水里熬制出来的,因为湖水成蓝色,所以熬制出来的盐也是淡蓝的。咸度也不算很大,比地球上的盐要淡很多。试过味道的林晓晓喝了一大碗水,冲了冲自己嘴里的咸味,很肯定的回答
除了盐之外还有糖。勇者部落使用的糖是从甜果里熬出来的,圆圆鼓鼓的粉红的果子,切开来露出来的果肉也是粉色的,果子晒干之后磨碎,就变成了林晓晓眼前一颗颗的糖。林晓晓沾了一点舔了舔,甜的有点发腻。
酸这种调料的来源也是来源于一种果子。兽人们都叫他酸果。酸果是表皮是棕色的,跟甜果做法不一样。首先要把它切开一道口子泡在烧开的清水里,果肉在煮开的沸水里连续的熬上一个晚上之后就会全部溶解掉,而清水也会变棕色,第二天把酸果的皮捞出来扔掉,就成了酸,而且比陈醋还要酸一点。
至于辣味就是林晓晓他们刚才摘的红辣。姜蒜是没有的,葱花神马的都是很多。兽人在烤肉的时候会撒上特质的红辣粉,红辣粉的制作方法跟甜果一样,非常简单,把红辣放到太阳下晒个五六天等它变干之后加上自己喜欢的调料磨成粉,就制成了。
就着现有的调料,林晓晓觉得想要制作色香味俱全的午饭还是有些难度,而且她也不会什么满汉全席之类的。而且最最重要的一点,这里没有米!这个认知让林晓晓异常的郁闷,在她的生命中,米饭是不可替代的存在,嗯....还要加上面粉!不过,在这个异世大陆第一次下厨,林晓晓表示甩开膀子做就是了,反正跟现代菜肴的差别有多大他们肯定是不知道的。
林晓晓艰难的用着水果刀把鲁鲁兽的肥肉切成片,放在已经烧热的陶盘上开始熬油。(我家在春节的时候也是这样熬的,有些菜用猪肉煮的才好吃)等油熬好了,捞出肥肉渣,就把切好的葱花还有昨天摘的辣椒倒进了油锅。
油锅里传来了“滋啦”声,不一会儿香味儿瞬间就弥漫在了厨房里。李月牙下意识地地咽了口唾沫
林晓晓手脚麻利的把肉片放到锅里翻炒了起来,厚重的木勺使用起来让她觉得相当费劲。木勺本来就是拿来喝汤的,再大也有限度,加上是在盘子里炒菜,翻来翻去的太容易弄出去了。我无比
第 15 章 青豆炒肉[1/2页]