饺子？”
沈?想了想，道：“梁先生此前提过一回，说是老家在离得远，在京都北边呢，那地方吃什么，倒是不清楚，要不我去问问？”
对自己先生的事儿都这么含糊，宋瑜都想冲着他翻白眼儿了。
“去问问吧，不行咱们就多准备几个馅儿，都尝尝。”
沈?出去了。
宋瑜想着今日难得空闲，接下来几天也没安排什么事儿，可以好好地休息了，便打算给耀哥儿和蓉姐儿补偿补偿
这俩孩子这段时间乖乖的，家里忙，也一直没能给他们做好吃的。
这会儿想着要做饺子，宋瑜就想给二人搞点儿花样儿。
于是，翡翠白菜饺子便安排上了。
菠菜汁和了一团面，普通的白面和了一团。
馅料先准备了李氏喜欢的韭菜猪肉。
面团刚和好，沈?回来了，带着梁先生一起回来的，手中还拿着一大块羊肉。
“今儿早上瞧见有人在巷子口叫卖，瞧着还挺新鲜，料想你应当会做这个，就多买了点儿。”
宋瑜瞧着那羊肉确实新鲜，而且块头很大。
“别说，羊肉还真挺新鲜，先生喜欢怎么吃？”
梁先生笑道：“我对这个没啥研究，你看着做，反正你手艺好，怎么做肯定都好吃。”
“成，那这一块可以分出来做个羊肉馅儿的饺子，再有这一部分扔在外面，晚上应当就能冻上，回头切了片涮锅子吃正好，你晚上还能和三郎喝两杯暖暖身子。”
这两天天气格外的冷，虽然没有下雪，但已经到了哈口气就能冒出一团白雾的状态。
梁先生点头：“可行！”
沈?赶紧道：“瑜娘，咱们家的咸菜里面有酸白菜吗？”
酸菜吗？
宋瑜看了一眼梁先生。
“梁先生喜欢吃酸菜饺子？”
梁先生回想了一下，摇摇头：“许多年没吃过了，都快忘了什么味了。”
明白，好不好吃不重要，重要的是，漂泊在外多年游历的梁先生，想家了！
酸菜本就是咸菜的一种，又是用的大白菜的原材料，宋瑜自然也做了。
不过和正宗的东北做法不大一样，做了一些改良迎合这里人的口味，所以也不知道梁先生吃不吃得惯。
最后，酸菜猪肉馅儿也安排上了。
一共三种馅料，宋瑜负责调馅儿，两个厨娘和春梅负责包。
春梅手快，宋瑜教导了一个翡翠饺子的做法，春梅就明白了。
李氏虽然手笨，但包饺子还是能成形的，就是包好了之后，一颗颗的白菜看着不大规整，不如旁边三人包的好看。
蓉姐儿在一旁瞧着，嘟着嘴：“娘，我等会儿能不吃你包的这几个翡翠白菜吗？”
李氏虎着脸：“你倒是想吃，我还不想给你呢，臭丫头，还敢嫌弃我。”
“那是你说的哦，等会儿我要数着，不要丑的。”
“我看你是找打。”
第335章 翡翠白菜饺子[2/2页]