一格。
更让人哭笑不得的是他蒸的馒头。和面机轰隆隆地响过，他便直接取出面团切块上屉，省去了发酵和揉面的关键步骤。
蒸出来的馒头硬得像砖头，表皮泛着死面的灰白色，掰开时几乎不掉渣，嚼在嘴里如嚼棉絮，还得配着水才能咽下去。
工友们私下调侃，说这馒头能当榔头使。
后来我实在看不下去，便教他传统做法：面团要放在大陶盆里，盖上棉被静静发酵，待面团长出一倍，散发出淡淡的酸香时，再取出反复揉捏，直到面团在手中如丝绸般光滑。
如此蒸出的馒头才会蓬松柔软，掰开时热气裹着麦香扑面而来，内里如云朵般细腻。
自从秦总尝过我炒的菜，每逢招待客人便叫我掌勺。
其实我并非科班出身，只是这些年走南闯北，大小餐馆见识了不少。我炒菜最讲究火候，蔬菜定要脆嫩，肉食须得鲜滑。
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每道菜下锅的次序都有讲究，葱姜蒜爆香的时机，调料入锅的顺序，都马虎不得。
炒菜时灶火腾跃，锅铲翻飞，各种食材在铁锅中碰撞出悦耳的声响，最后勾芡起锅，装盘时还要讲究色彩搭配，青红椒丝、香菜叶点缀其间，往往赢得满堂喝彩。
家里的宴席也多由我操持。每逢年节，厨房便成了我的舞台。泡发的香菇散发着木质清香，活鱼在盆里甩尾溅起水花，嫩豆腐颤巍巍地泛着豆腥气。
我信手取材，往往能化寻常为神奇：剩下的饺子皮切成条，配上青菜鸡蛋便能做出一锅鲜美的面汤；隔夜的米饭加入虾仁、青豆、胡萝卜丁，炒得粒粒分明金黄诱人。
厨房里交织着剁肉声、爆锅声、炖煮的咕嘟声，各种香气层层叠叠地溢出窗外，常引得邻人探头张望。
现在的厂区安静了许多，但每日清晨推开车间大门，依旧能闻到熟悉的机油味。高长林拿着扳手检修设备，金属碰撞声在空旷的车间里荡出回音。
我擦拭机床时，抹布拂过冰冷的金属表面，留下淡淡的光泽。半成品在货架上排列得整整齐齐，像等待检阅的士兵。
朱科长的办公室时常传来打字机的嗒嗒声，还有电话铃清脆的鸣响。
午后的阳光透过结霜的玻璃窗，在水泥地上投下斑驳的光影。
我们三人在伙房做饭时，各种声响此起彼伏：水流冲刷蔬菜的哗哗声，菜刀与砧板碰撞的笃笃声，油锅沸腾的滋啦声，还有我们时不时的说笑。
饭菜的香气渐渐充盈整个空间，有时是炝锅的葱香，有时是炖肉的浓香，有时只是简单的米香。
偶尔给老陈他们打电话，听筒里传来熟悉的乡音，背景里常有鸡鸣犬吠、孩子的嬉笑声。
他们描述家乡的菜肴时格外生动：新磨的豆腐带着石磨的余温，现捞的河鱼还在网里活蹦乱跳，刚摘的蔬菜沾着晨露。我握着听筒，仿佛能透过电波闻到千里之外的炊烟气息。
腊月的雪夜格外寂静，唯有积雪压断枯枝的脆响偶尔划破夜空。
车间里的设备擦得锃亮，金属表面映出窗外雪光流动。
伙房的橱柜里，酒杯整齐地列队，玻璃杯沿偶尔捕捉到灯光，闪出一点星芒。
有时夜深人静，我能听见积雪从屋顶滑落的簌簌声，以及暖气管道里水流潺潺的轻响。
所有这些声响、气息、味道和景象，都编织成一张细密的网，网住了这个特殊冬天的点点滴滴。
每当回想起张师傅那些令人捧腹的烹饪实验，我仍会忍不住微笑。
而那些围灶做饭的日子，就像笼屉里蒸腾的热气，虽然终将消散，却曾在寒冷的冬天温暖过我们的胃和心。
冰雪终会消融，春天必将到来。
待到那时，这些留在记忆里的味道和声音，都会化作杯中的酒香，在重逢的欢宴上重新被唤醒。
而我们在这个冬天里烹煮出的种种滋味，也会成为岁月中最耐人寻味的一味佐料，永远地调和在时光的筵席中。
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第232章 岁末工厂记（三）[2/2页]