苦、硬。
这个命题虽难，但经过这段时间的丰富见闻，刘笔已有思路。
……
……
钱聪站在桌旁，探索着刚刚运来的研磨机。
此时此刻，他的内心有一种平静的喜悦。
那是竞争带来新知识的欣喜。
腥、冷、干。
并不是厨师的绝路，固步自封才是。
为了应付方大熊给他出的难题，他打破了偏见，去缓冲区购买了刘笔的沼泽蜣螂。
由于不能用鱼且不能用油，他已经另外找到了不少其他类型的水产。
成本不是问题，他很确信，自己这次也可以做出好菜。
唯一担心的是，他这次构思的套餐，已经完全脱离了九区菜品的传统风格，不知大众评委们的接受度如何。
与此同时，方大熊在厨房里也多少领悟到了发酵的艺术。
虽然没有找到臭豆腐的制作方法，但边缘城区的居民却给了他很多启发。
至少，豆子可以有其他的发酵手法，臭味食物也不会是难吃的食物。
方大熊咧着嘴，看着缸中的“秘密武器”，自言自语道：
“钱老头，你这次就算不翻车，我也要吓你一大跳。”
……
……
俊威饭店，戴俊威送走了慕名而来的粉丝。
他已经尝试了多种组合，总算是磨砺出了一份没有缺点的套餐。
他已经发现，和其他选手相比，自己基本功足够扎实，却总是少了那么一分天马行空的幻想。
想象力，这东西教不来，练不了。
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滑、辣、硬。
单拿出来，都不是什么稀有属性。
想要在一道菜里做到三者兼具，那就需要非凡的想象力。
但这是一个套餐，那当然可以选择在三道菜里反映三种味道。
尤其是在禁用油和陆生肉类的情况下，没有人会说这是错的。
戴俊威在饮食上做了太久的激进派。
当他发现自己仍然过于保守，便干脆回归传统，用最稳定的做法好了。
他放下餐刀，深吸一口气。
赌一赌自己的基本功！
要在最稳定的做法里，做到最极致的味道！
他宁愿什么创新都不做，也不要犯错。
但李明乐的想法和他不同。
湿、臭、软。
在他看来，这基本上已经是绝路的味道。
在这种情况下，却还被禁止用水和面粉作为原料。
他的厨师生涯，一直战战兢兢，如履薄冰。
每时每刻，都唯独谨慎。
但这次，已经不可能再谨慎下去了！
除了爆炸性的创想，已经没有挣扎的空间。
随着付雷离去，师父旁观，他已经纯粹为自己而战。
背水一战，他宁愿犯错，也不愿什么都不做！
……
……
苏霞抱着小腿，蜷缩在沙发上。
电视在黑暗里一闪一闪，显得客厅特别空旷。
食材，需要的厨具，甚至出发的路线，管家都已经帮她打理好了。
她不用考虑多余的事。
她甚至没有考虑自己输的可能性。
“比赛那天……爸爸妈妈会去看吗？”
她靠在柔软的抱枕上，低喃着，竟感到一丝清淡的忧郁。
但这是吃饱饭以后才有的忧郁。
随着睡意来临，她的那份清愁，也渐渐归于平淡。
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第258章 赛事前夜[2/2页]