nbsp;需要准备的货物，已经向缓冲区的工人老哥们订购好了。
留下苏姚在饭店里等待收货，刘笔一大早就前往安全区。
原因有二：
一是戴俊威方大熊他们几个人，全部都是第一天比赛。
二是第一天有三组队伍抽到了“清雅”，刘笔有些好奇，他们会如何处理。
第一组“清雅”主题上场了。
不出刘笔所料，厨师一上台，就开始了自己的表演。
黑胶唱片放出悠扬的乐曲，厨师走上前台，不穿白衣，却是穿了一套笔挺的西装。
手里拿的不是锅，却是调酒棒、调酒壶和一个个长筒杯。
只见酒瓶开始在那人的手中翻飞，各色饮料被混合在一起。
鸡尾酒的产生，本就是为了解决劣质酒液粗粝的口感。
伏特加、金酒、无糖的可乐，还有用糖浆勾兑出来的“朗姆”，终于调制成了红茶颜色。
“特调鸡尾酒，长岛冰茶，请各位品尝。”
居然是鸡尾酒吗……
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五位评委有些玩味地看着眼前的“杰作”。
仔细品尝，也是酒吧街能够尝到的通常味道。
二十桌的大众评审，有些比较挑剔的厨师或者美食记者，还没有喝，就已经在计分牌上打分了。
比较给面子的，则是稍微喝了一口。
刘笔揉了揉眉头。
太简单了也不行……
看不出任何特点，只是为了迎合一个清雅的主题，并没有意义。
而且……这家伙似乎有些偏题了。
这或许可以被称为优雅，但绝对感受不到清雅。
评委们互相望了望，最后是黄老说道：
“你这个鸡尾酒……我没什么好形容的，就是比较普通。我现在去东方路上差不多的店里，就可以随便买到。”
那位厨师脸都绿了。
最后，200分的总分，他各得一半，拿了100分。
“另一个厨师呢？”黄老问道。
一道炒三丝被端了上来。
分别是韭菜、豆芽、和蛋白质块。
王特厨皱起眉头：
“嘶……我是不是在第一轮的时候见过这个菜？”
顾老师则是揉着太阳穴：
“草率了，前面那位分数打得太低了。”
黄老叹着气，敲着桌子：
“这两人必须有一个要赢吗？”
评委最终打出了相同的分数，把一切交给大众评审团来判断。
最终，鸡尾酒以2分的微弱差距，险胜炒三丝。
“清雅也不是清淡……”
刘笔感觉自己看了个寂寞。
这个题目太难了，两位选手很显然都没有方向。
他转头去看“麻辣”主题的舞台。
那里的香味已经飘出，围观的人数也是最多的。
“呵，方大熊已经上台了，看看去。”
刘笔走到台边，只见方大熊从冰块里拿出了一条冻鱼，看上去像是草鱼。
这是他从某个食品供应商那里得到的尖货。
食品供应商答应为他提供全部资源。
每个厨师背后都有一些资本，方大熊也是。
他认为，这是他四处活动带来的回报。
清洗干净，去头去尾，从背部下刀。
鱼切薄片，加入酱料腌制。
热锅烧油，热后放入生姜片、大蒜片和葱段，炒出香味。
再将腌制好的鱼片逐片放入烧开的汤水中，用筷子轻轻拨散，防止鱼片粘连。
两三分钟鱼片变白，便将煮好的鱼片连同汤汁一起倒入装有配菜的大碗中。
最核心的动作来了。
他打开了荒野牌罐头，在油热后，把辣椒酱倒入锅中翻炒。
浓郁的香辣味，瞬间冲到场地的各个角落！
辣味的侵略性太强了。其他的主题，似乎完全没有这种杀伤力。
辣椒煸炒炸香后，变成一锅极好的红油。
鱼肉上已经撒好辣粉，他把锅一倾，爆鸣声中，沸腾鱼已然完成！
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第198章 土豆粉和沸腾鱼[2/2页]