br/> 公私合营之后，丰泽园所有的福利待遇以及工资标准，组织派我和栾经理沟通过了，也取得了栾经理的同意。
但是，在座的各位都在丰泽园干了好几年，时间最短的也干了三年。经过我和栾经理沟通，从下个月开始，所有服务生的工资统一是十五万。这个月，还是按照栾经理给各位定的工资发放。
半年之后，我们会统计，各位自从调薪后，在丰泽园六个月的表现。那个时候，可能有些人会涨工资，也可能，有些人的工资会保持不变。”
说到这里，邵经理转身在柜台上给自己倒了杯茶水。
喝了茶水后，邵经理看向后厨人员。说:“至于后厨。刚进厨房的帮厨工资是十二万，工龄满两年的是十五万。两年之后，想涨工资就得看你的手艺了。能够帮助炉灶师傅们切配食材，工资从二十万到三十万之间。能拿多少工资，就看你对食材切配的熟练了。
而炉灶师傅的工资就更简单，完全看师傅们的手艺在什么级别。
按照厨师的级别。分别是初级厨师的工资是二十七万，中级厨师三十五万，高级厨师四十二万，大师级厨师五十五万，名厨级厨师六十六万。一共五个级别。”
说到这里，邵经理看了眼旁边的栾掌柜。栾掌柜对邵经理微微颔首。
邵经理见状，点点头，对着前排的范长青等人的炉灶师傅说:“范师傅，孙师傅，还有各位炉灶师傅。在这里，我邵峰先向各位说一声抱歉。你们以前取得的厨师级别不作数了。
在元宵节过后，也就是1952年2月11日，农历十六。我会请三位评委来丰泽园和我、栾经理一起对大家的手艺重新考核一次。
那天，你们能够取得什么厨师级别，就拿什么级别的工资。
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帮厨们想拿高工资，等炉灶师傅们考核结束，就会安排你们的考核。能够熟练掌握所有菜品的食材切配，包括辅料、小料的搭配。就可以拿最高工资，三十万。”
说完话，邵经理又转身给自己倒了杯茶喝。
短暂的寂静后。大堂服务生全都羡慕的看向后厨人员，尤其是前排的炉灶师傅们。
“还是后厨好，初级厨师就有二十七万，高级厨师四十二万。大师级和名厨工资更高。”
“是啊。小曾师傅和小厨房的小范师傅他们现在才十五万、十八万一个月。这工资一涨就涨了十几万。”
“人家涨那么多，咱们也羡慕不来。谁让他们不是叔叔教就是父亲教。小郑师傅也是舅舅教的，那小何师傅的父亲也是厨师。你们再看看邱立和牛明明，虽然他们也拜师了。可他们和师父不是亲戚关系，现在还不是没上灶，只是个帮厨吗？”
后厨所有的帮厨们也看着前排的郑岩几个年轻人，尤其是郑岩。现在才十五岁而已，就已经上灶一年多。还研究出了酸菜鱼，改良了剁椒鱼头。
郑岩听完邵经理的介绍，眉头紧蹙。有些担忧的看向范长青。
范长青感受到了郑岩的目光，微微摇头，示意没事。
邵经理也听见了众人的议论，并没有制止。等议论声慢慢消失后，邵经理不紧不慢的说:“各位，你们还有什么疑问吗？如果有，现在就可以提出来。如果没有，那，咱们就下班吧。”
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第201章 合营后第一次改革工资[2/2页]