br/> “嗯，估计差不多能有四五斤，你给它清洗一下，待会我给它拿家里面炖汤。
这样的一个鱼头，可不是容易得到的，如果是被湘菜厨师拿到手里的话，肯定会可以给你做两道好菜。
我们家的话，待会我给它切开，一半炖汤，一半做鱼头泡饼，能让你将舌头都给吞了。”
所谓的鱼头泡饼，其实就是和何雨柱之前做的小鱼锅贴，差不多的方式处理。
何雨水听着哥哥的话，直接是去动手清洗鱼头，一个四五斤重量的鱼头，只是做两个菜的话，那也足够一家人吃的。
“小娟，去叫你爷爷奶奶，今天中午来柱子叔家里面吃鱼。”何雨柱对着一边上的小娟说道。
“奥。”小娟点点头，应了一声，小姑娘赶紧的跑过去自己家里，至于何雨柱这边，他准备待会再做一个红烧鱼尾，毕竟家里面还有足够的材料。
当然了，不用做的那么有湘味，因为他们也吃不了太辣的，稍微放两个红辣椒，那就已经足够了。
很快，小娟便是和一大妈一起过来了：“柱子你买了好大的一条鱼啊，我都已经是好多年，都没有再看过这么大一条鱼了，我来给你一起处理一下吧。”
“不用不用，一大妈待会我家里面的锅不够用，这个红烧鱼尾恐怕要去你家做，麻烦给我烧两把火。”
何雨柱直接摇头，一条十多斤重量的大头鱼，对于何雨柱来说，还是没有问题的。
将鱼尾剁下来，也有一斤多的重量，这一块鱼尾，要是油炸之后，再放在卤汤锅里面浸泡半天的时间，再拿出来吃的话，那就非常的好吃了。
因为油炸之后的鱼尾，没有一丁点的水份，再将它浸泡在专门的卤汤锅里面，它自然是能够大量的吸收汤汁的味道，最后这鱼尾自然是不用多说。
至于为什么烧鱼尾，还有几个原因，一方面是鱼尾巴相对于鱼头，鱼身子来说，更加的便宜，特别是在湘南这边，大家将鱼头烧了，鱼身子吃了，最后自然是剩下了鱼尾巴。
鱼尾巴的话，价格便宜，又想着将它处理掉，最后就出现了烧鱼尾。
只不过，何雨柱这边并不想吃烧鱼尾，就算是想吃，以后也是自己在功德空间里面处理一下之后，再让自己的家人，去品尝一下不同风格，不同风域的美食。
毕竟华夏地大物博，至于何雨柱做的红烧鱼尾，其实做好了，也不会有什么问题，只要有足够的调料就行了。
屋子里面，何雨柱切了一些生姜，辣椒之后，就让妹妹何雨水，将这些调味品，送到了一大爷家里。
因为一大爷和一大妈两个人，不习惯吃辣椒和生姜，所以他们家里面的话，调味品只有盐和酱油，没有其他的东西。
随后，就是何雨柱自己家里面的饭菜，何雨柱首先是揉了一些二合面，对于何雨柱来说，吃棒子面是因为喜欢棒子面的香甜味道。
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第189章 ,/.[2/2页]