“怎么?不相信是吧?不信你们去问唐部长,他能证明我的话。”
一群孩子继续发出嘘声。
吴宇听完,马上佯怒道:
“算了,不和你们这帮小孩一般见识,行了,别废话了,跟我走吧,有工作了。”
雅致很大,腾出一间专门腌制烧烤的房间根本就不算事。
让那些孩子带上调味料和食材,一转眼,他们就来到了配料间。
“这里就是你们这段时间的工作场地,从明天开始,至少半个月的时间,你们都需要在这里进行实习,大家有什么问题吗?”
“有!吴大哥,我们所有人都要在这吗?”曾小胖问道。
“嗯,所有人都要在这,不过不是一直在这,而是轮流制,有的人先腌制烧烤的用料,剩下的人就做烧烤,大概过一段时间又会轮换过来。”
“可是吴大哥,如果这样做的话,会不会造成烧烤味道的参差不齐?毕竟熟练工和新学徒的手艺还是有差别的。”
小星提了一个比较实在的问题。
吴宇点点头,笑着对小星道:
“这确实是个问题,不过你们不用担心,因为烤制的时间是严格控制的,只要你们按照我规定的时间工作,就算味道会有细微的差别,也不影响什么。”
这个问题吴宇同样想过,所以早就准备了解决的办法。
每一种烤串,吴宇都准备了严格的烤制时间。
只要这些孩子严格遵守,就不会有问题。
“那我没问题了。”小星又退回到人群中。
“很好,还有没有别的问题?没有的话咱们就开始吧。”
“没有了!”
一群孩子激动的等待吴宇下命令。
这可是他们步入社会的第一份工作啊,怎么可能不激动?
“那好,那我现在就给你们讲解工作的情况。”
“首先,我们的烧烤种类不止是常见的猪牛羊肉、鸡翅、鸡腿、鱿鱼这些东西,还有特色的海鲜烧烤,不过因为暂时还不知道市场的反响,所以海鲜的种类会比较少,不过你们不用担心,等市场打开以后,海鲜的种类会很快增加的。”
“你们的工作就是将运送过来的食材进行粗加工,然后用我配置的腌制调料揉搓过后保存起来,等待夜市的来临。”
“你们会分成两批人,一批白天在这里做加工和腌制,一批晚上做烧烤,工资的事情你们不用担心,我这边会为你们妥善安排好的,你们只要做好自己的本职工作就可以了,有什么问题,可以随时找我联系,我的电话号码待会儿会给你们。”
“至于材料的粗加工,我现在就开始给你们讲解,小胖子,给我拿一块猪肉过来。”
“好的吴大哥。”曾小胖乐呵呵的从材料袋里拿出一块猪肉交给吴宇。
吴宇从刀架上拿起一把普通的菜刀,在众目睽睽之下,以迅雷不及掩耳之势将手中的猪肉切成四四方方的小丁。
放下刀后,吴宇对他们道:
“猪肉的大小基本上是二点五厘米左右的方丁,不会太大也不会太小,以你们刀工,我想做到这一点并不难,我就不多废话了。”
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第201章 只凭一眼,我就看出了它的高贵[1/2页]