“那个妹子,你看这都中午啦,你先让我进去吃顿饭吧!”
何桂芝跑了一早上,这会闻见院子里的饭香,实在是迈不开步子,只好再三请求。
苏小玉看到这样,也不好意思再让人走了。
人家是特意上门请她工作的,留在这儿吃一顿饭也不算什么。
“行吧,来,进来吧,这饭我刚做了一半,还得等等。”
进了院子,厨房里的香味更加浓郁了,不断飘散着,是前几天苏小玉煮的骨头汤。
大中午刚起床,也不想太折腾,苏小玉就把骨头汤热热,做点面条,简单美味营养丰富。
这会儿锅里的汤刚开了,香味已经盖不住了,扑鼻的香味散播开来。
何桂芝走进厨房,就看见一个大大的汤煲在用文火慢熬着,喷鼻的香味已经从锅盖边缘冒了出来,弥漫着厨房。
她越发觉着这趟走的值,就冲这味道,真要放在食堂,那还不是天天人满为患?
苏小玉掀开锅盖,里面是奶白的高汤,浓郁的肉香扑鼻袭来,引得人饥肠滚滚。
这已经是熬了很长时间的高汤,骨头的骨髓已经融在了汤里,既营养又美味,每一滴汤都是精华。
苏小玉看了看骨头汤,还没有熬好,就把锅盖继续盖上,然后开始和面。
她要做自己做面条,手工面掌握好比例和力道不断地揉,这样做出来的面条又劲道又顺滑。
面粉,水,香油和在一起不断地揉打,然后拉长,一根根纤细的面条就成型了。
等面条做好,锅里的汤也熬煮的差不多了,把煮好的骨汤放出来,然后把面条下进去。
纤细的面条在骨汤中浮浮沉沉,不同颜色的白,在锅里翻滚着,骨汤慢慢染上面香。
煮面要掌握好时间,不能太早,也不能太晚,恰到好处地把面条捞出来,加上骨汤配上葱花,一碗猪骨面就做好了。
再把汤里带肉的骨头捞出来,用刀砍成两半,残余的骨髓和汤汁缓缓流出,把骨头放在面碗里,苏小玉才端着出来。
院子里坐着的何桂芝已经不停地吞咽口水了,她从来没有像今天这样这么想吃过,美食这东西她吃的也不少了,骨汤也喝过,但是没有谁能把这汤做的这么诱人的。
浓白汤汁的香味,引诱的人不停的分泌唾液,?僖步邢?牛?敫辖舯话哺А
“来,饭好了,吃饭吧!煮的这面条煮的刚好,现在吃口感最好!”
苏小玉说完又转身进屋,拿出了前几天腌好的小菜,配料非常简单,只有木耳,黄瓜,胡萝卜之类的,十分爽口,特别适合吃面条。
何桂芝看到这碗面之后就不再说话了,拿起筷子就开始吃。
醇香的猪骨汤配上细滑的面条,筋道爽口,一口面条咬下去,配合着汤汁,香味扑鼻。
带肉的骨头啃起来也并不费事,肉已经煮的开
第80章 食堂工作[1/2页]