契十足，洗洗切切弄好，然后周冬阳烧火，云娘用小厨房一大一小两个灶做出了口味不同的四个菜。
用小灶把排骨、里脊过油炸了，分别做成椒盐排骨种糖醋里脊；把一只兔子斩件过水，给做成了干锅兔，因为没有小锅，就用一个大沙煲替代。下面用大盘子装小盘子，在小盘子里然炭火，再在上面放置个小小铁架把沙煲放铁架上，铺好底菜，再把用配料炒好的兔内倒入便成了；还做了一个口味比较重的水煮鱼，这个菜是在大厨房看到有干辣椒才想要做的，厨房有辣椒证明这也是有人吃辣的，不怕做出来没人接受。做水煮鱼时兄妹俩被呛得直咳，冲油时周冬阳更是受不了直接跑出去了。
云娘之所以会做这么多菜，还多得前世的自己是个不折不扣的吃货，偏偏作为一个孤儿，经济有限，嘴馋了就只能买才料按着百度里面的做给自己吃了，久而久之，华夏的八大菜系她也会了不少。
云娘做完四个菜，找了个小二请来了佟掌柜。佟掌柜让人端着菜，还是把云娘两兄妹请到了第一次来过的小雅间。
才坐下，佟掌柜每个菜尝了尝，就有些迫不及待地上人送来一碗白米饭，就着四个菜吃了个肚子溜圆，佟掌柜好辣，兔肉和水煮鱼都吃了不少。
云娘也不急，和周冬阳两人慢慢喝着小二送上来的清茶，就这样看着佟掌柜吃。
佟掌柜吃饱，擦擦嘴，许是有点不好意思，说道：“周姑娘想不到你还会做辣菜，犹其这道鱼，就是京都那边专们做辣菜的厨子都做不出这味道。本来我没胃口，早饭都没吃，一尝这鱼胃口都开了，不错!”
喝了口茶又接着道：“周姑娘，这菜方还是像以前那样？”
云娘笑了笑道：“佟掌柜也看过了，这四道可都是大菜，等一次因为磨茹入菜少为人知，菜方我是半卖半送，也没给你要价，这四个菜方却是不行的。”
“喔，周姑娘想要什么价？”佟掌柜也是笑咪咪地问
“三十两!”云娘要价要得一点也不含糊!
周冬阳听了差点滑到地上去!
“这个价却是要得高了，周姑娘不如降一降，二十两如何？”
“要是别人，我是不会降的，但佟掌柜你人不错，又帮过我们家的忙，你们面子是要给的，二十五两，不二价了。”
佟掌柜还有点犹豫。
云娘见了又说：“佟掌柜，既然你主家在京都，一品香怕不只这一家吧？你看就这四个菜可不是一个地方口味的，你也尝过了，比当地口味更地道，对吧？以一品香的生意，这二十五两分到十年二十年所出的这几菜上，几乎微不可见了不是？”
最终，佟掌柜还是把四个方子全要了。
结了帐，交了方子，云娘照样在大厨房当着厨子们的面又做了一遍，这下一品香后厨的人对这小姑娘佩服得是五体投地了!
在佟掌柜让云娘有方子还来一品香卖时，云娘说：“方子肯定是还有的，以前是因为年岁小，我娘不让我多近厨房，且家穷，也没啥好折腾的，现在托了佟掌柜您的福，我家也好过了，我想做些新吃食我爹娘也不会拦着了。”
佟掌柜嘴角抽了抽，在心里想着：谁家的女儿新吃食做着做着就可以拿去酒楼换银子，傻的也不会拦着了吧!
云娘也不管别人心怎么想，歇了口气又接着道：“我觉得吧，这方子就这样卖了，只有一次钱收，是有点亏了，不怕您笑话，我这次卖方子是想要用这银子起房子的。以后日子好过了菜方子就不急着拿来卖了不是!”
“这倒是，只是开个酒楼可不是小事!”
那不只是要一大笔银子，还要有人脉的，不然做起来也要被人吞掉!
云娘当然知道佟掌柜说的意思。
“酒楼我家这样肯定是还开不起的，我也没说不卖方子吖，只是不是现在这样卖。”
“喔？周姑娘想怎么个卖法？”佟掌柜大感兴趣!
“当然是换个我不吃亏，你们也安心的方法了。”云娘却卖关子：“不知你们东家何时会再来？下次佟掌柜的东家来，你找人告知我一声，我当面和他当面谈吧!放心，我会优先和一品香合作的，我保正在和一香谈之前，我不会找别人。”
说着也不管佟掌柜会不会把她当成是想借此把上他家大少爷，带今天得的一百两银子和周冬阳回去了。
佟掌柜想了想，还是把云娘所说的话一字不落地写在信上，连同誊抄的四个菜方一同送回京都了。
第一十五章 再卖菜方[2/2页]