的语气十分平和,胖虎有些憋气,“小安子在的话,就能一起呛他们了!”
小安子是跟他们同一年进宫的新厨工,处理得一手好鸡鸭,剔骨不散肉,现在也顶着三等厨的名号了——就是被分到了红案上,因为跟洪豆和潘虎走得近,有时候会受排挤。
外国使节来了,自然需要排出合适的菜单,小安子轮休回去看家人的时候,被安排了个大差事——去京城最大的食肆“承恩居”看看有没有准备出新菜,时间多的话顺便去其他地方看看。
茜香国来使是个好名头,善于做生意的“承恩居”从来不放过任意一个可以推陈出新的借口。
前年金陵的“体仁堂”数个学子一同登榜,他家就顺势推出了“人杰地灵”系列新菜,打得口号是“一方水土养育一方人,京城却是海纳百川”,尝一口新菜说不定开窍了呢?
去年小贾将军大胜而归,“承恩居”推了一整席的“边塞豪杰”,那会儿即便没吃过,谁家要是没见过烤全羊,那简直都要退出京城社交圈了!
今年一年没什么大事,承恩居绝对压了几道新菜在手里!
小安子一大早就在宫门口等着了,上午匆匆回家说了会儿话,给了些银钱,下午就开始和兄弟在京城里跑了。
茜香国来使是大事,京城消息灵通的早就准备好看大戏了。
承恩居的包厢进不去,大厅喝茶的钱还是付的起的,还能顺便看一看菜牌子。小安子拉着长兄坐在角落里,听着小二来来回回根据不同人的需要报菜名。
米卷、虾卷、香茅鸡、南乳鸭、鱼露浇蔬菜……小安子一边喝茶一边反复记着,近一点的桌子上,能看到盘子里样子的便多张望两下。
小二已经来回了两趟问有没有什么想点的,小安子见兄长尴尬,便意思意思地点了两道听不出内容的菜。
太阳很快落山了,小安子也跟长兄到了别。
为了按时回到宫里,小安子几乎是一路狂奔过来的,晚上抱着肚子疼得嗷嗷叫,同住的洪豆给了他热水和药包压在肚子上缓解缓解。
“怎么样?好些了没?”
“好点儿了……今天可累死我了!”小安子一脸愁容,“承恩居的茜香国菜怎么那么奇葩呀!又香又臭又咸又鲜的!”
“你是吃到南乳还是鱼露了?”
“哎?你怎么知道?”
“当然是听说过啊!”洪豆洋洋得意地回答,“听我家老长辈说过,上回他们来的时候,差不多也是这些菜呢!”
“哎,你知道的话,就能体会我的心酸了,”小安子躺平了,“我的舌头被‘腌制了半天,不知道明天还能不能尝出咸淡来!”承恩居暗访的时候,他意外点到两个味道特别重的菜,长兄吃不惯,他为了不浪费钱,硬是全部吞下去了。
“那,我给你煮两壶茶?”
“别别,都灌了一下午茶了,现在肚子里还有半桶水……”承恩居上茶以后可以免费加水,为了在大厅里待的久一点,小安子一个下午起码喝掉了五天的量,“哎哟,不能想这个,又想去茅房了……”
小安子抱着肚子挪了出去,洪豆笑了笑,回想了一下御膳房现有的所有菜肉种类。
太腥气的东西不可能端上给使节准备的大宴,现有的材料里,似乎还做不出当年父亲所做的酱。酱料无毒,当年使节对外说是“水土不服”的意外死亡不可能是酱料的问题。
洪豆躺到床铺上,垂下眼帘。大宴上,他一定会想到办法,上和当年同样的菜。
番外——御厨[2/2页]