要说明的两点，第一，对于大多数茶都有的功效，不谈也罢，只谈普洱茶对血脂的影响；第二，对于血脂的影响，谈的是熟茶，生茶的作用，在这方面，尚不及红茶。现在回归正题。普洱熟茶在一定程度上有降低血脂的功效，这点是毋庸置疑的。最早的一些研究源于上世纪七八十年代，下关茶厂的生产的云南沱茶，我们通常称之为销法沱，出口到法国，法国国立健康和医学研究所的相关研究表明，普洱沱茶具有降血脂的功效，通过坚持饮用普洱沱茶，参与临床试验的二十名高血脂病人在两个月内血脂水平下降了22％。法国巴黎一家医院给予高血脂病人每天饮用三碗普洱沱茶，一个月后血脂降低了近四分之一。研究人员的发现使得销法沱在法国备受欢迎。国内随之跟进研究，也得出了类似的结论。昆明医学院的临床研究表明，使用云南沱茶治疗高脂血症的55例效果明显优于使用降脂药物安妥明的31例，且降胆固醇效果接近，长期饮用无明显的副作用。为何会有这样的效果呢？除去茶多酚与茶多糖，随着研究的深入，普洱熟茶中含有洛伐他汀这一发现解释了熟茶降血脂功效的来源。洛伐他汀是有效的降血脂药物，也是普洱熟茶中发现的特有的降血脂成分。cd理工大学的研究人员研究结果表明，勐海茶厂的七子饼熟茶中洛伐他汀含量在17毫克千克左右。且不用形态的熟茶含量存在明显差异，小沱茶的含量最高，在39毫克千克左右，饼茶与沱茶在17毫克千克左右，砖茶为9毫克千克，散茶最低，在6毫克左右。除了形态，等级上，五级茶的含量高于八级茶，高于一二级茶。产地上勐海原料的熟茶要高于下关，易武产区。需要注意的是，研究也对其他茶类的洛伐他汀含量进行检测，证实普洱生茶，绿茶，红茶，均不含有洛伐他汀。虽然含量较高，也证明有降血脂的功效，但是，正如之前所述，不能以茶来取代药。还是用数字来说明。以10克普洱熟茶，一升沸水冲泡，每泡10秒，最终茶汤中洛伐他汀的含量为约25毫克千克，也就是一升茶汤25毫克，而一般服用洛伐他汀片降脂，需要1020毫克天，意味着需要每天饮用48升熟茶茶汤。要知道，一个健康成年人，每天的饮水量也不过2500毫升，这还包括了食物中摄入的水分。48升，想想都头痛。所以，指望以茶代药，是不现实的。用来预防，却是再好不过的。不过也有一些血脂水平不是很高的茶友通过坚持每天饮用普洱熟茶，几个月的时间，同时保持良好的饮食习惯，达到了服药相同的效果，需要注意的是，坚持时间以及良好的习惯，缺一不可。如果做不到，还是安心服药比较好。最后，还是一句话，茶再好，也是茶，不是药。
(本章完)
第14章 知茶——是茶不是药，莫要谈疗效[2/2页]