也会上火，适时的换换生茶，均衡一下，就能做到在普洱生茶与熟茶之间游刃有余了。类似的搭配还有绿茶与红茶，饮茶之道，不偏饮，才会更健康。七、莫急，请慢饮一杯茶。泡好一杯茶，大多数人的第一反应都是举杯品茗，生怕辜负了一杯好茶，孰不知热气升腾的茶汤正在你举杯畅饮之间悄无声息的破坏着你的食道粘膜，并且伴随着你茶龄的增长，逐步的把你推向食道癌的深渊。这不是危言耸听，一些研究表明，经常饮用65摄氏度以上的茶汤，罹患鳞状食道癌的风险成倍的增加。对于中国这种惯饮热茶的国家，食道癌的发病率更是居高不下。数据统计表明，国人食道癌的发病率是美国的20到30倍，主要原因除了营养状况差，水果摄入不足，就是国人热衷于饮用热茶的不良习惯了。当然，除了热饮，其他的一些方面也应该注意，少吃麻辣烫，降低入口食物的温度，都是规避食道癌需要养成的良好习惯。实际上，最合适的饮茶方式，是耐心，泡好一杯茶，请等待茶汤温度降下来，耐心的等待，换来的是健康与平和，何乐而不为呢？
(本章完)
第13章 饮茶——健康饮用普洱茶（二）[2/2页]