“我想吃鱼肉火锅，吴伯伯您这有吗？”
“鱼肉火锅？你在哪吃过，能告诉吴伯伯吗？”
“就在我们家吃的啊！”
吴掌柜听到这儿，眼前一亮，小丫头历害啊。“那你今天做给吴伯伯吃好吗？”
“好啊！”
“那我们先到这边来”吴掌柜领着苏锦程、沈怀义、如画和苏万里来到了二楼的一间包房内，让小二上了茶水和点心。
“吴掌柜，是这样的，这丫头啊前两天非得在家闹着要吃鱼肉火锅，还说了做法，这孩子他娘就让打了两条大鱼，在家做了这鱼肉火锅，一吃还真不错，就想着这火锅在您这酒楼没准能行，这不今天就来了。打扰的地方请您见谅。”沈怀义说出这里的目的。
“是这样啊，不知道这火锅做起来如何，我让厨忙去试试？”吴掌柜想着正好早上刚拿回来的鱼，不如试试这火锅怎么样？
“吴伯伯，这鱼肉火锅做起很简单，就是挑五斤以上的鱼，把鱼头鱼尾和鱼肚子用来熬汤，剩下鱼背上的两条，切成薄薄的鱼片，越薄越好，再把剩下的鱼骨也用来熬汤，在就是用醋、酱油、糖，调成酱汁，爱吃的辣还可以放些辣油，鱼片吃完了还可在涮些青菜什么的，就这些了，您看能做吗？”
“我听着应该能做，您几位先在这坐着歇会，我去厨房看看，按如画
第五十六章[1/2页]