何雨柱决定让老爹何大清跟历史过去一样，说是和白寡妇跑到保定城去，不要自己跟雨水了，老爹何大清可以说是丢掉自己孩子养别人孩子的混蛋，这样别人就不会在意一个混蛋会怎样了。
这样既可以保护老爹何大清，自己跟雨水成了孤儿认老太太做奶奶变成了三代雇农。
(因为四合院众人都是1945年从不同的的地方转来四合院，因为这年打鬼子胜利，需要很多的工人生产东西，所以才会从各个地方调人来。不知道整个四合院以前是何大清的家，只有聋老太太知道而已，就连街道办都不知道。
只知道何大清厨艺厉害，给人做饭捡了个便宜能住主房，何大清还大言不惭的说是祖传也不害臊。）【如有雷同，纯属巧合】
同时也可以保证自己以后要是娶了娄晓娥，在革命大文化前没有跑路，三代雇农加上系统还能坚持过下去。
何雨柱决定找个时间跟何大清聊聊。
时间过得真快，不知不觉已经到了快到4点。
雨水四点半下课，轧钢厂工人五点下班。
何雨柱起来做饭，现在还没有执行各种票制，
只有粮食和食油执行票制是去年1953年执行的，加上今年的棉布，棉絮跟煤油纳入凭票供应范围。
今年只要你有钱，菜市场里有菜都可以买。
从1958年开始就买什么都要票了。何雨柱知道，雨水跟聋老太太喜欢吃红烧肉。
从系统里拿，三斤五花肉喜欢吃就多做点，要做红烧肉，要配佐料，生姜，蒜，葱，冰糖，八角，老抽，酱油，料酒，味精，一些青菜压底。
先把五花肉和青菜过一下水，煮到筷子能插入猪皮，捞出洗掉肉上的浮沫，放至冷却切成小方块备用，烧油4分热下五花肉炒出油，然后放各种佐料，最后收汁。
又拿了一只鸡和一些蔬菜。把鸡整理干净，放到开水烫让血水出来，放凉水泡一下，让鸡皮收紧不容易烂，然后又把鸡放到锅里炖。
还好家里俩厨子，厨房里都有常用的佐料。
加一些料酒，香菇，姜片，小葱，红枣，枸杞，莲子，一小段的人参，炖个半小时左右放盐就好了。
随后何雨柱又炒了一个酸辣土豆丝，和一个清炒小白菜完成。
在何雨
第5章 何雨柱的厨艺 香满四合院[1/2页]