媣荥便上了星空，看着艾力踏实肯干，虽然限定每天人数，但还是很忙，员工没有假期，便想着教俩个是教，教三个是教，便一起教三个吧，把艾力也一起教，这便可以轮流放假。媣荥把他们带入厨房，翻了翻食材，找了一些似土豆的异植根块，开始给他们展示刀功：“你们看好了，一般这些就为切丝，丁，不规则块状三个基本。”说着手上拿着刀转了个刀花，迅速切向根块，只见根块快速分解，媣荥手如残影，而下媣荥话刚落便完工，丝状细如发丝，丁状大小均匀，块状棱角分明。艾力，何况，法米拉惊谔的看着一切，眼里满满的崇拜。媣荥淡然的的擦拭刀具，淡淡说到：“作为一个厨师，这是基本功之一，虽说有机械但我要求你们必须学会手工。除了这还有肉类的处理，基本备料，香料的特性及使用方式，还有就是食材的混和和了解食材等等都是基本功，做为一个厨师这些够了，但做一个专业厨师这还远远不够，既然选择了它就认真对待它，没有几十年的经验是不够的。”
媣荥最后说那些是因看到了最近他们的浮躁，不想白白浪费了时间，虽不是徒弟也不想教出来的是侮辱了自己教成的厨师。
而他们也显然听懂了媣荥的含义，压下眼里的浮躁，认真倾听媣荥教学。见他们如此，媣荥便拿出图纸。"
第29章 刀工[2/2页]