就用红曲了，红曲红曲红曲……哈哈，原来藏在这儿呢！”
染碧：是我不认真听么，为什么一句也听不懂。
笑笑找到一瓶红曲酱，毕竟这东西就是用红曲米制成的，并非什么新鲜东西。用红曲酱和白豆腐搅拌成漂亮的胭脂色豆腐，与黑白豆腐相配，就好说了。
这次依然用小碗儿扣，扣了黑白红黑白红一圈儿个包，围碟一圈儿就像朵大花，间找了个碧绿的琉璃浅盘，盛上火腿丝、青蒜、银鱼碎、蘑菇酱、剁椒等各类小料，愿意单吃豆腐也可，愿意配着小料吃也可。
这么一来，摆盘好看多了，红白绿黑，颜色也鲜亮。
“姑娘，五房着人来问呢，”小笛儿来到厨房，看到姑娘已经做出来的豆腐盘，不觉看住了，“这一盘儿是姑娘做的？真好看！”
“还好吃呢！”染碧道。
“这东西简单，染碧在一旁看着都已经学会了，赶明儿让她做给你们吃去。”笑笑道，“五房来人做什么，是问做菜的事儿？”
“是，打听姑娘做什么菜呢，我只回了说是豆腐，具体是思豆腐还是芙蓉豆腐也未可知。”小笛儿看着那盘，“那黑的，桃红的，都是豆腐？”
染碧笑道：“自然都是。”说着将那盘豆腐盖了盖，小心装进食盒，“咱们这就送过去，让老太太第一个尝尝。”
老太太这厢，却是已经尝了一个菜了，是三姑娘舒颜做的鸡丝豆苗。
“味道是好的，鸡丝略有些老了，”老太太慢慢放下筷，“这些年，你姨娘把你教的很好，连馈都没落下。今夕这丫头……做得很好。”
舒颜顿了顿，表情依旧淡淡：“祖母说得极是，鸡丝确是出锅时手慢了些。”
“原以为能第一个到呢，未想到三妹妹还更快些，”进来的是欢颜，身后的丫头已经从食盒里端了菜出来，春燕穿柳的菜碗里盛着香干肉丝。
“欢颜是第一次下厨，就呈上个炒菜，难得，”老太太先赞了一声，又道：“看着似是挂的芡太多了。”
“还是老祖宗眼睛亮，水团粉放得多了，”欢颜羞赧一笑，夹了一筷盛到小碟里，双手呈给祖母。
老太太尝了尝：“姜放的多，切得也大，满嘴的辣劲儿。”
欢颜偷偷看了看舒颜的那碗鸡丝豆苗，看那品相比自己这菜好出太多去了。
“第一次下厨，不错了。”老太太还是给予了肯定，又道：“太太们我就不让她们过来了，省得她们又跟着着急。这些事儿不是急于求成的，就当在玩乐学一门儿手艺了。”又看了看碗里的肉丝，和香干儿差不多粗，也不打算再尝了网)gt;
第85章 黑白豆腐[2/2页]