看着陆景元离开厨房,言欢调整了一下情绪,就开始准备材料。
黄墙去鳞去内脏去腹黑器官洗净后加入适量盐腌制半小时,姜切丝,葱、香菜切段备用。
言欢在锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香,放入黄墙煎至两面金黄色。
加入适量清水大火烧开后转中小火炖煮1015分钟,炖至汤汁浓稠变白,鱼熟时加入盐和鸡精调味。
言欢看着锅中的鱼也差不多好了她拿出筷子试了一下鱼的熟度,看着筷子一下子插入鱼的肉里,言欢就知道鱼已经熟了。
言欢在鱼身撒上葱段和香菜即可盛盘出锅。
陆景元来端出去的时候,没有看见言欢脸上挂着的笑意,不过他现在为了讨言欢欢心,可不敢到处眨眼睛乱看。
做完鱼以后,言欢打算做一个糖醋排骨。
她取出已经泡了半个小时的排骨,洗干净上面的血水备用。
将排骨放入冷水锅中煮沸,去除血沫捞出,用厨房用纸吸一吸水,锅内到油,放入花椒煸香,捞出不用。
尔后原油放入冰糖,中火不停翻炒,炒至油汤融合,颜色越来越深,表面冒出油烟即可。
但是注意的是炒糖色的时候一定要控制好火候,一定要用小火慢慢炒,如果炒糊了客人搞不好要砸场子。
言欢翻炒均匀后往锅中加入醋2勺,生抽半勺,添加开水,水量差不多没过排骨即可,放入八角和葱段,小火慢炖30分钟。
陆景元这个时候在客厅里面虽然对桌子上的菜垂涎欲滴,但是为了言欢的信任,终于还是忍住了要吃的心情。
他拿出手机给裴雍发了条消息,表示过程虽然很是坎坷,但是总算还是一路平安,并没有那么困难。
裴雍那边早已经是习以为常了,觉得只要陆景元不惹麻烦就已经谢天谢地了,其他的事情可是一点都不敢保证。
对于这样的事情,其实他们自己也可以做到,但是事实上确实还是因为言欢心软,否则陆景元就再努力恐怕言欢也不会看上他。
半个小时的时间言欢也在准备其他的菜,30分钟后汤汁烧的差不多了,在加入1勺糖,转大火翻炒收汁,要不停翻炒以免糊锅,待汁收浓加入1勺醋提味就可以出锅了。
盛出装盘,撒上些许白芝麻。
她端出去的时候,偶然看到了正笑的和孩子一样的陆景元,似乎是碰到了什么令人开心的事情一样。
她有些忍俊不禁,“有什么这么开心的?”
陆景元没想到言欢会这样说,他看向言欢,“我只是觉得你终于不生气了,我现在很开心。”
言欢觉得陆景元好像是把快乐寄托在别人身上,好像有些不行,这样的人总是把别人放在第一位可是却好像一点不关心自己的处境。
想到了这里以后,言欢只觉得有些担心他,无论如何也不能这样,要不然这一定就要出很大的问题在他们身上。
言欢屏息,终于还是把呼吸放平稳以后这才开口,“我确实不应该把你朋友的错误强加在你身上,许悦也已经介意了,我自然也不好说什么。”
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第七十五章笨手笨脚[1/2页]